清蒸大闸蟹（煮大闸蟹）
孙锐封认证作者
沈阳育儿博主
原创内容 来源：小红书 时间：2023-02-13 12:32:01 阅读() 收藏：36 分享：65 爆
家长对孩子文化教育素来都十分重视，当爸爸妈妈的也不希望自身的孩子落后于他人，因而，早在孩子仍在肚里就逐渐开展宝宝胎教了。下面小朗育儿网给大家了解一下关于清蒸大闸蟹的内容。
每年秋季是大闸蟹上市的时期，到了每年的9-10月份大闸蟹开始捕捞，很多人都想做“第一个吃螃蟹的人”，究竟大闸蟹可以怎么吃呢？
清蒸大闸蟹
材料：大闸蟹、葱、生姜、红醋。
做法：
1、葱洗净，切成丝；生姜去皮，切丝。
2、取部分姜丝与全部葱丝放盘底。
3、将大闸蟹洗净后一同放入。
4、然后置于蒸锅中，加盖用大火蒸7分钟左右。
5、蒸熟后取出，挑出生姜丝和葱丝。
6、小碗中加入剩余的姜丝及适量红醋搅匀成蘸料。
7、与大闸蟹一起上桌食用即可。
煮大闸蟹
材料：大闸蟹、姜、啤酒、盐。
做法：
1、将大闸蟹刷洗干净，用盐水浸泡5分钟。
2、生姜洗净，切片备用。
3、锅中按1:1的比例放入啤酒喝水。
4、加入适量食盐，放入大闸蟹。
5、大火煮沸后再煮5分钟左右，捞出即可。
6、也可以调一些自己喜欢的蘸料蘸食。
盐焗大闸蟹
材料：大闸蟹、海粗盐、陈年花雕、姜末、红糖、陈醋。
做法：
1、将大闸蟹放入少许花雕、姜末涂匀，用焗纸包好。
2、海盐炒热，将大闸蟹放入。
3、大闸蟹要完全埋在海盐中，焗25分钟左右即可。
4、将姜末、陈醋、红糖分别装碟。
5、与焗好的大闸蟹一起上桌食用即可。
大闸蟹怎么吃
大闸蟹的学名叫做中华绒螯蟹，是一种比较常见的淡水蟹品种，其中又以阳澄湖大闸蟹最为受欢迎，其肉质十分鲜美，而且其中还含有丰富的蛋白质以及钙、磷、镁、钾、钠等多种微量元素，食用及营养价值很高，为了保留大闸蟹的鲜嫩口感，一般最为常见的食用方式就是清蒸，除此之外，还可以用来煮食、盐焗、煲汤等。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(煮大闸蟹)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于大闸蟹的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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