清蒸鲳鱼放蒜吗（清蒸鲳鱼怎么做好吃）
王建波优质用户
揭阳育儿博主
原创内容 来源：宝宝地带 时间：2023-02-13 16:53:01 阅读() 收藏：51 分享：76 爆
从来到这个世界开始，宝宝就开始了探索世界的旅程。在这个过程中，爸爸妈妈起到了重要的推动作用，是他们认识世界的最大动力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于清蒸鲳鱼放蒜吗的内容。
鲳鱼的刺少肉嫩，富含高蛋白质，微量元素和不饱和脂肪酸，用来清蒸非常美味，清蒸鲳鱼要蒸多长时间呢?
清蒸鲳鱼放蒜吗
在清蒸鲳鱼的时候是需要用到蒜头了，这样是可以帮助给清蒸鲳鱼去腥，同时还可以起到提味的效果。
清蒸鲳鱼怎么做好吃
准备好鲳鱼400克，五花肉100克，盐3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大葱4克、姜3克。
做法：
把鲳鱼洗净好，在鱼身上两面划上花刀，这样不仅可以让鲳鱼更容易蒸熟，同时也是更容易入味的。
把鱼放入到碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐以及一汤勺的料酒，抓匀之后腌制，等上15分钟左右。
在盘子的底部选择铺上一层的葱、姜，在鱼肚里也可以放一些，放上腌制好的鱼。
等到锅里的水烧开之后放入鲳鱼，蒸上6—8分钟左右关火，再把清蒸鲳鱼虚蒸2分钟。
把蒸熟的鱼取出，淋入适量蒸鱼鼓油，在上面撒上一些红椒丝和葱丝，最后再在上面浇上少许热油就可以了。
新鲜鲳鱼怎么做好吃法
鲳鱼的做法多种多样，但是要想做得更美味的鲳鱼，还是有很多地方需要注意的。
鲳鱼有多种食法，清蒸、红烧皆可，既可鲜食，又可腌藏：将鲜鱼晒干后，切成块，投入酒糟中槽之，藏子坛内，即为名闻遐迩的“糟鲳鱼”，秋后开坛取食。
清蒸鲳鱼要蒸多长时间
在烹饪清蒸鲳鱼的时候需要注意，一定要掌握好蒸清蒸鲳鱼的时间才行，开水下锅，用大火蒸制，一般来说时间控制在8~10分钟就可以了，如果说蒸的时间太久了，这时候会出现鱼肉太老，口感差的情况产生。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(清蒸鲳鱼怎么做好吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鲳鱼的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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