薏米怎么煮烂的快（薏米除湿气需要炒熟吗）
丁皓阳优质育儿科普作者
营养学硕士
原创内容 来源：妈妈网 时间：2023-02-17 00:26:01 阅读() 收藏：23 分享：50 爆
上火易造成儿童偏食，假如偏食，则会引起儿童缺乏营养的难题，是儿童成长发育遇阻的关键缘故之一。下面小朗育儿网给大家了解一下关于薏米怎么煮烂的快的内容。
薏米煮熟了食用，有很好的除湿效果，对于保护肠胃健康也有一定的帮助。由于薏米的质地比较坚硬，煮的时候如果不注意火候，就容易出现煮不熟的情况，薏米该用小火煮还是大火呢、
薏米怎么煮烂的快
浸泡煮法
煮薏米之前先将薏米淘洗干净后放置在清水中浸泡两三个小时左右，这样让薏米吸水足后再煮就会很容易煮烂。
冷冻煮法
如果是天热的时候，可以将浸泡的薏米放置在冰箱的冷藏室中，等到煮的时候连同浸泡的水一起熬煮，口感会更香。
将薏米装入保鲜袋扎紧后放置在冰箱中冷冻一个星期左右，然后等吃的时候再拿出来煮，就很容易煮烂。
带水冷冻煮法
将薏米清洗后浸泡一段时间然后捞出沥干装在塑料袋中，放置在冰箱中冷冻起来，这样薏米煮起来比较容易烂。
加小苏打
在熬煮薏米的时候可以适当的加一些小苏打，能够很好让薏米的结构快速的分解掉。
薏米除湿气需要炒熟吗
想要薏米的除湿效果最好，可以将薏米炒熟后泡水或者煮烫食用。在炒制薏米的时候可以将薏米用文火小炒，差不多变微黄、鼓起的时候将它盛出放凉后便可食用。
如何挑选优质薏米
1.优质的薏米应该是有光泽的，颗粒饱满的，一般颜色呈白色或者黄白色，这样的薏米成熟得比较好。
2.用手去搓一搓薏米，质地比较坚韧的是好的薏米，搓几下可以感觉到细腻滑润，这种就可以购买了。
3.闻一闻薏米的气味，如果薏米没有任何怪味或者以为，煮熟之后很香的话，说明是很不错的。
4.尝一尝薏米的味道，口感糯软，香气馥郁，味道有些甘甜或者微甜的薏米是比较优质的。
薏米该用小火煮还是大火
将薏米加入水中大火煮开后关火，然后继续焖煮半个小时到一个小时左右，然后再用小火慢煮二十分钟左右，差不多就能煮烂。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(薏米除湿气需要炒熟吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于薏米的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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