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蔬菜田七的功效与作用（三七菜的正确吃法）

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原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2023-02-19 12:16:01 阅读() 收藏：48 分享：61 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝喝果汁或吃水果都对身体很友好，可是您很有可能不清楚的是，若饮用及服用方法不正确，也会对身体导致很大的损害。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蔬菜田七的功效与作用的内容。

市面上有一种叫三七菜的蔬菜出售，听人说还有一种叫田七菜，这两种菜有什么区别，又有什么功效和禁忌呢？

三七菜和田七菜的区别

蔬菜田七的功效与作用

1.补充营养

蔬菜田七并不是中草药田七，其中富含蛋白质、纤维素、糖分、维生素C、维生素A以及钙、镁、铁、磷、钾等多种营养成分，食用之后能够为机体补充维生素和无机盐，有利于提高机体免疫力。

2.润肠通便

蔬菜田七的口感爽滑，富含纤维素，食用之后能够增加肠道的蠕动以及增加肠道内粪便的体积和吸水率，有预防和缓解便秘的作用。

3.平肝清心降血脂

蔬菜田七也有一定的药用效果，其中含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖等多种有效成分，能够起到平肝、清心、降血脂的功效，适合血脂偏高、肝火旺盛、心烦气躁的人群食用。

三七菜的正确吃法

凉拌三七菜

食材：三七菜300克，泡发木耳100克，大蒜、生抽、蚝油、香油、白糖、醋、盐适量。

做法步骤：

1、田七洗净掰成小朵，焯水备用。

2、木耳洗净，焯水。

3、蒜捣成泥放入碗中备用。

4、蒜泥的碗中加入生抽、蚝油、香油、白糖、醋、盐拌匀。

5、将焯过的田七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可。

好处：三七菜的叶片飞扣，焯水后食用口感爽滑、也保持了蔬菜的鲜嫩。

三七菜鸡蛋汤

食材：鸡蛋2个，三七菜100克，油、食盐、鸡精适量。

做法步骤：

1、田七洗净掰成小朵，焯水备用。

2.热油下锅，放入一碗水，水烧开之后将鸡蛋打入锅中。

3.再次水开后加入食盐、鸡精，然后放入焯水了的田七菜，等1-2分钟水再次烧开即可出锅。

三七菜的禁忌有哪些

1.便溏腹泻者不宜食用

三七菜性凉，有清热作用，但是便溏腹泻者食用之后会增加肠道滑利程度，加重读腹泻情况。

2.过敏体质者慎吃

三七菜是一种天然蔬菜，也能够成为过敏原，因此过敏体质者第一次吃三七菜一定要谨慎尝试。

三七菜和田七菜的区别

三七菜和田七菜没有区别，其实就是一种菜的两种叫法。

但是这个三七菜和中药“三七”是没有关系的，也不是中药三七的叶子，中药三七是五加科植物，而是一种景天科植物的嫩茎叶，其叶片呈椭圆形、肉质肥厚，也叫景天田七。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(三七菜的正确吃法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于田七菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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