做凉粉要用什么淀粉（凉粉有什么营养）
林局莼优质宝妈用户
荔湾育儿博主
原创内容 来源：亲亲宝贝 时间：2023-03-28 23:11:01 阅读() 收藏：42 分享：61 爆
年轻的父母易犯一些不正确的事情，倒并不是斥责，只不过是对于这一现况来强调一些问题罢了。此次就关键说说有关婴幼儿的健身运动对其将来的成长发育的关键功效。下面小朗育儿网给大家了解一下关于做凉粉要用什么淀粉的内容。
夏天天气炎热，需要吃一些解暑消渴的食品来缓解燥热，凉粉就是个不错的选择，如何在家里做凉粉呢?
做凉粉要用什么淀粉
制作凉粉一般来说有很多的淀粉可以进行选择的，像红薯凉粉、豌豆凉粉、凉草凉粉等，甚至在很多地方都是用大米做，淀粉的种类在制作凉粉来说不是最为关键的，关键的是在做凉粉的时候淀粉和水的比例了，最好是要按照1：5的比例。而且建议大家用温水，适当的加入一些凉水，想要做出合格的凉粉，就是要使得凉粉有弹性、不缺角、光滑，所以在制作的时候要注意不停的用铲子铲动。
凉粉有什么营养
消暑解热
凉粉吃起来清凉爽滑，是夏季非常适合食用的食品，在夏季食用能够很好的缓解炎热天气带来的燥热，让身心更加的舒畅。
润肠通便
凉粉里面80%都是水分，食用能够很好的补充身体水分，促进身体新陈代谢，帮助润肠通便。
减肥瘦身
凉粉里面含有非常丰富的碳水化合物，食用之后，容易产生饱腹感，减少摄入其他的食物，这样热量摄入少了，可以起到减肥的作用。
美容养颜
凉粉里面含有一种天然的植物胶，有很好的滋阴养颜的作用，长期食可以帮助调节内分泌，对于女性朋友来说是非常不错的选择。
如何在家里做凉粉
原料：热水、淀粉、凉水、盐
做法：
1、先在盆里面倒入适量的热水，水温保持在90度左右。
2、然后将热水倒到锅里加热。
3、往盆里面放入适量的淀粉，淀粉和热水的比例按照3：1，一定要将浓度掌握好了，调成糊状。
4、等到锅里面的水起泡的时候改为小火，用擀面杖一边搅动，一边将水淀粉倒入，一定要顺着一个方向搅。
5、等到可以拉丝的时候，在里面放入一些盐，这样口感会更加筋道一些。
6、在碗上面抹一些油，将没有完工的粉倒入到碗里面，放6个小时就变成凉粉了，也可以将其放凉就放到冰箱里面。
小贴士：
辨别水温的方法：将烧开的水倒出来，晾半分钟就是八十五度了，如果搅拌不均匀的话就会结块，所以在搅拌的时候可以从中间向外边画圈搅拌。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(凉粉有什么营养)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于凉粉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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