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冬瓜鸽子汤（山药鸽子汤）

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刘书林母婴知识优秀作者

长春育儿博主

原创内容来源：亲子百科时间：2023-04-09 16:42:01 阅读() 收藏：47 分享：60 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

牛奶营养成分比较丰富，宝宝喝牛奶更为有益于宝宝的快乐成长，许多爸比妈咪早已把牛奶作为了宝宝最好是的宝宝辅食。下面小朗育儿网给大家了解一下关于冬瓜鸽子汤的内容。

我今天在市场上买了两只鸽子，准备回来炖汤喝，但是我炖汤的时候喜欢在里面加一些蔬菜，请问一般鸽子要搭配什么蔬菜好呢？

鸽子搭配什么蔬菜

冬瓜鸽子汤

材料：鸽子一只，冬瓜500克，姜片、食盐、料酒各适量。

做法：

1、将鸽子处理干净后放入锅中焯烫一遍，捞出，洗净备用。

2、冬瓜洗净，去皮切块备用。

3、将鸽子和冬瓜放入砂锅中，加入姜片、料酒以及足量清水。

4、大火煮沸，撇去上层浮沫。

5、然后转小火继续炖煮2小时左右。

6、出锅前加入适量食盐调匀即可。

山药鸽子汤

材料：山药、鸽子、红枣、枸杞、姜片、料酒、食盐、清水。

做法：

1、将鸽子清理干净，沥干水分备用。

2、姜洗净，切片；山药去皮，洗净，切块备用。

3、将鸽子放入炖锅中，加入山药、枸杞、红枣、姜片、料酒。

4、再放入足量清水，大火煮沸后再转小火慢炖，直至食材完全软烂。

5、最后加入食盐调味即可。

香菇鸽子汤

材料：鸽子一只，香菇3朵，枸杞一小把，红枣5颗，姜、食盐各适量。

做法：

1、将鸽子清洗干净。

2、锅中放入清水，将鸽子放入锅中焯烫片刻，去血水后捞出备用。

3、将焯好的鸽子放入砂锅，加入姜片、枸杞、大枣、香菇、料酒。

4、倒入足量清水，水量大约没过鸽子5厘米。

5、先开大火煮沸，然后转小火慢炖约2.5小时。

6、最后加入食盐调味，盛出即可食用。

鸽子搭配什么蔬菜

鸽子汤是一种营养价值很高的汤品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、钙、铁、镁、锌等营养成分，但是鸽子汤中也含有较多的油脂，加入蔬菜后可以中和鸽子的油腻，增强鸽子汤的口感，鸽子味甘，性平，并没有严格的食物禁忌，可以和多种蔬菜一起搭配煲汤，常见的有：山药、萝卜、冬瓜、茶树菇、香菇、小白菜、金针菇等。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(山药鸽子汤)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鸽子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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