莲子怎么从莲蓬里剥出来（莲蓬怎么挑选）
丁溥优质用户
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原创内容 来源：39健康育儿 时间：2023-04-20 02:26:01 阅读() 收藏：30 分享：61 爆
小孩下午晚上不睡觉会让父母们觉得到十分的心烦，一直不爱睡觉，那样便会影响到她们和身边人的睡眠，这个时候父母们就一定要寻找一个非常好的解决方案，下面小朗育儿网给大家了解一下关于莲子怎么从莲蓬里剥出来的内容。
莲蓬是一种吃了对我们的身体非常有好处的食物，莲蓬几月份成熟呢？莲蓬什么季节可以吃呢？下面我们一起来看看吧！
莲子怎么从莲蓬里剥出来
很多人看着蜂窝状的小莲蓬，不知该从何下手，更不知如何下口，可能就顺着一边小心撕开，将露出头的莲子一个个掰下来。这样才费劲了。
正确做法：
1、先顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全揭下。这样你会看到只剩下一面，上面是一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜。
2、接着将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接可食用，有淡淡的清甜。
莲蓬怎么挑选
看颜色
新鲜的莲蓬，表皮颜色一般是鲜绿（嫩绿）的，这样的莲蓬中的莲子才是甜的。而储存已久的或是太老的莲蓬，颜色一般呈黄色或黑色（青苔色），其莲子口感是苦的，这种不要选。
用手摸
新鲜的莲蓬，其中的莲子一般都很硬，所以，用手按一按，掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度啦。那种不硬，比较软的就不要了。
看个头
大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬，虽然果实较多，但口感不佳。而个头小的莲蓬则反而比较嫩，果实清甜。
看形状
尽量挑莲心下陷的，这种果实一般比较甜。嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。莲心即莲子中央的青绿色胚芽。
莲蓬几月份成熟
新鲜的莲蓬一般在七八月份开始蓬松成熟，一般在七月中旬左右就开始上市，到八月底左右就开始变老，所以在莲蓬刚上市的时候吃是最鲜嫩的，刚摘下来的更甜嫩。
莲蓬到了九月份以后就会从鲜嫩的绿色开始慢慢变黑，变黑的莲蓬就是完全成熟了，我们称其为老莲子，老莲子也是可以食用的，它的口感虽然没有新鲜莲子那样嫩，但是也别有一番风味，吃起来很粉，可以用来煮粥，夏天用莲子煮粥吃可以清热降火、养心安神。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(莲蓬怎么挑选)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于莲蓬的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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