孕妇吃泥鳅对胎儿有哪些好处，吃泥鳅到底用不用去内脏？

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孕妇吃泥鳅对胎儿有哪些好处

1，预防贫血
孕妇怀孕期中容易出现轻微贫血现象，而泥鳅中铁含量比较高，食用后可以促进血红蛋白的合成，增加血流量，缓解轻微贫血现象，预防孕期贫血。
2，补脑益智
泥鳅富含卵磷脂，它具有补脑，提高记忆力的作用。孕妇食用，有利于胎儿大脑发育。
3，促进胎儿生长发育
泥鳅富含蛋白质，脂肪，卵磷脂，维生素，矿物质，可以给孕妇提供充足的营养物质，促进胎儿生长发育。
4，补钙
泥鳅中钙，磷含量很高，磷可以促进体内对钙的吸收。怀孕期间比平常人需要钙质更多一些，适量食用泥鳅可以食补一部分钙质，促进胎儿骨骼生长。

吃泥鳅到底用不用去内脏？

从饮食健康营养方面来讲，泥鳅是要去除内脏的。为什么这么说呢？主要有三点因素。

第一点：因为泥鳅虽然现在大部分是人工养殖的，但是还是有较重的土腥味，去除内脏和表面的粘液，能够减少腥味。

第二点：泥鳅作为一种营养比较全面的食物，不处理好会大打折扣。因为专家曾讲过：“泥鳅的粘液藏有大量的细菌和寄生虫，和体内的内脏也容易滋生病菌。”不要小看泥鳅虽小，内脏也就那一丁点，但是去除是有必要的。

第三点：去除内脏后，口感更加好。我们的知道泥鳅的胆很苦，不去除的话，吃起来是苦涩的。

有的人会说，泥鳅那么小条又滑不溜秋的，去内脏好麻烦。其实处理是非常简单的，空盆放入泥鳅，撒上适量的盐，没过一会，泥鳅就安安静静了。再倒入开水烫十秒左右，倒出搓洗，很快泥鳅表面白色的一层粘液就没了。再用剪刀剪去内脏即可，用来红烧，干煸，煮汤相当不错。这样吃起来比较放心 ，美味健康双赢，乐而不为呢。

尿酸高的人能吃泥鳅有没有危害

尿酸高的人食用泥鳅是需要限量的，而且食用方式也需要注意！

人体内的尿酸来自于嘌呤的水解，但凡含有嘌呤的食物都会让人产生尿酸，嘌呤越多，产生的尿酸自然也就越多，大量的尿酸被堆积在体内，造成结石、痛风等症；根据食物中嘌呤的含量可以把食物分为三大类，第一种是含嘌呤最多的，大概为每百克食物含100~1000mg，第二种则是中等嘌呤含量的食物，大约为每百克食物含75~100mg，第三类称为低嘌呤食物，每百克不足75mg的嘌呤；

而泥鳅因为每百克的食用部分含有嘌呤约247.3mg，被列为高嘌呤含量的食物，对于尿酸偏高的人来说，虽然可以吃，但却仅限于少量食用；而且，尿酸较高的人在食用泥鳅时，应当采用去嘌呤的方式，最简单的办法就是熬煮泥鳅后去汤吃肉；

另外，泥鳅，属于药食同源的一种“鱼类”，有着滋补的特性，常被称为“水中人参”，其味甘、性平，归肝经、脾经、肾经，具有健脾养胃、补益中气、补血填精、祛湿利尿、补肾助阳之功效，而其利尿的作用完全可以作用于尿酸偏高的人，以促进其尿酸排泄，所以，即使是尿酸较高的人也可少量食用泥鳅；当然，一旦食用过多，超出了其

泥鳅到底有什么养生作用

首先先介绍一下泥鳅的营养价值，泥鳅每100g肉中含水83g，蛋白质9.6g，脂肪3.7g，碳水化合物2.5g，灰分1.2g，钙28mg，磷72mg，铁0.9mg。脂肪含二十二碳六烯酸和十八碳三烯酸。组织含胺，亚精胺，腐胺和尸胺。烘干泥鳅表皮含γ-丁内酯。有人可能会疑惑为什么要说一堆看不懂的名词，稍后我为大家一一解释，你就明白了，之所以泥鳅的养生价值高，全在于此。随便举几个例子说明一下。

1.亚精胺

亚精胺是精子的主要成份之一，现代医学证明能其促进人体胚胎细胞数量和发育，延缓和逆转衰老。增加皮肤弹性和湿润度。

2.二十二碳六烯酸和十八碳酸烯酸

二十二碳六烯酸和十八碳酸烯酸是大脑磷脂和视网膜的重要组成成份，这个名字大家可能没听过，那么DHA呢，我想很多人听过，近些年尤其孩子的保健品中被多次提起，更有很多商家大肆鼓吹这个有多么神奇，其实没有那么神奇，泥鳅里面就含有大量的DHA。所以下次想要补DHA，多吃几条泥鳅吧。

3.磷酸甘油酸变位酶

泥鳅体内磷酸甘油酸变位酶是人类特有的，能提高染色体的显性遗传，是优生优育的首选食物。所以如果此刻你想要一个宝宝了，泥鳅的确需要多吃点

泥鳅可以治疗肾虚引起的阳萎吗

1、用活泥鳅适量，按上法处理后，与等量的鲜活虾煮汤食用，可以治疗肾虚引起的阳萎。

2、取适量泥鳅放在清水中，滴入几滴植物油，每天除去污水，换入清水，待它排去肠内泥水污物后洗净入锅，文火烘干，研末备用。服时每次取5克，温开水送下，一月三次。此法对急慢性肝炎都有疗效；还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。

3、痔疮下坠泥鳅250克，配少许桔梗、地榆、槐花、诃子，共炖汤服。也可将泥鳅用醋炙熟服用。

4、阳痿不举泥鳅数条，河虾30克，加米酒100毫升及适量水共煮熟。临睡时服，连服半个月。此方对肾虚引起的阳痿更有效。

5、遗精、阳痿泥鳅400克，大枣6枚（去核），生姜3片。将泥鳅开膛洗净，加水与大枣、生姜煮熟食之，每日2次，10天为1疗程。

6、骨质疏松症泥鳅、豆腐各适量。泥鳅宰杀洗净上笼蒸3分钟左右，取出备用。砂锅内放适量高汤，下入豆腐、泥鳅，再加姜片、葱段调味后小火炖熟，最后淋少许麻油食用。

7、每次取活泥鳅200克，用花生油煎至透黄，加入适量的水和盐，煮熟后食用，具有补脾、壮肾和健胃之功效。。

8、用泥鳅10条，放大蒜2头，洗干净后放在一起炖熟，不加盐喝，一天一次，连喝几天，

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