牛奶味铁观音是天然形成还是加入牛奶调制出来的（铁观音哪个牌子好？）

母婴市场的产品琳琅满目，选择起来真不容易。为了方便广大妈妈们挑选到最适合自己和宝宝的用品，我推荐了以下几款母婴好物。下面小朗育儿网给大家了解一下关于牛奶味铁观音是天然形成还是加入牛奶调制出来的的内容。

牛奶味铁观音是天然形成还是加入牛奶调制出来的

这种奶香味并不是像花茶或者传统正山小种，靠加入鲜花窨制或松柴烟熏而成。它是铁观音在复杂精细的加工工艺基础上，加上气候、光照等外界得天独厚的环境条件共同作用下，产生的一种特殊香型。
长久以来，铁观音给大江南北的人们留下了深刻的品饮体验就是兰花香及观音韵，或清幽自然，或馥郁高扬，令许多铁粉们久久难以忘怀。而这种奶香味的铁观音，并不是经常有或者时时有。一般在秋高气爽的秋季，尤其是寒露前后的两三天，更有能够形成天然奶香味铁观音的外部条件。
而严格意义上，这也可以算是兰花香的一种变种。因为，淡淡的奶香味后，细细品味，透露出来的仍是铁观音标志性的细腻兰花香。
当然，它的出现也正好是铁观音品质优异的一种表现。一般在海拔较高的高山茶，以及三到五年的新枞茶里比较多见。它们共同的特点是日照时间比较长、阳光充足，茶叶内质的氨基酸等营养物质比较丰富。
而且，这种奶香味铁观音，不同于台湾金萱的奶香味，香气清幽，工艺上多为传统的偏消正做法，口味醇正，对于天时、茶青的把控要求非常严，一般的老师傅才有可能做出来。
因此，天然奶香味铁观音还是非常值得期待的好茶，说不定哪天市场风云突变，这款优质的天然奶香味铁观音就成了铁观音实现逆袭的希望呢。

铁观音哪个牌子好？

以下这些牌子的铁观音质量都很好，是铁观音的十大品牌：1.天福茗茶铁观音(十大铁观音品牌,天福茗茶);2.张一元铁观音(十大铁观音品牌,张一元);3.八马铁观音(十大铁观音品牌,八马);4.华祥苑铁观音(十大铁观音品牌,华祥苑);5.日春铁观音(十大铁观音品牌,日春);6.西湖铁观音(十大铁观音品牌,西湖);7.凤山铁观音(十大铁观音品牌,凤山);8.惠聚春秋铁观音(十大铁观音品牌,惠聚春秋);9.安溪铁观音铁观音(十大铁观音品牌,安溪铁观音);10.小罐茶铁观音(十大铁观音品牌,小罐茶)。

铁观音制作全过程

铁观音的制作工艺要经过采青、晒青、晾青、做青、静置、炒青、包揉、揉捻、打散、烘焙、簸捡等工序才能制成成品。

1.采青

晴天的正午10：00至下午15：00时采摘的鲜叶质量最好，采集时不能在下雨天及阴天中采摘，否则将很难行成甘醇的之味及香气；而且茶叶的鲜嫩度要适中，一般选三叶一芽，枝梗宜短，细小。这样枝梗的含水量才会少，制作出来才会形成高档气质。

2.晒 青

晒青时间一般是以午后4时阳光柔和时为宜，叶子直薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手摸叶子柔软，顶叶下垂，失重6～9%左右为适度。阴雨天或傍晚采回的鲜叶无法晒青，可进行加温萎凋，一般采用萎凋槽或热风萎凋，萎凋时将鲜叶均匀疏松地摊在萎凋帘上，厚度15～500px，通风后使表层叶微颤为宜，叶面有水时需先鼓冷风或用茶叶脱水机脱水至无水后再鼓热风。风温掌握在38℃以下，以30～35℃为宜，每隔20～30min轻翻一次，翻叶时应关闭鼓风机。萎凋程度比阳光的轻些。

3.晾 青

茶青经过晒青后，将茶青置于竹筛上，放入空调房静置

铁观音哪里产的最好

铁观音原产于福建安溪县西坪，此地为亚热带季风气候，这里的民谚说：“四季有花常见雨，严冬无雪有雷声”，可谓得天独厚。安溪西坪群山环抱，土质大都是红壤，呈弱酸性，非常适宜于茶的生长，又可谓得地之灵气。安溪铁观音条索肥壮，卷曲紧结，汤色金黄明亮，香气馥郁，清香悠长，品之滋味浓郁，醇厚甘鲜，入口留余香，回味甘甜带蜜味，有“七泡有余香”之誉。

安溪铁观音“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华，食之能治百病”。常饮铁观音茶，有益于祛病保健，养生长寿，犹如观音菩萨保佑一般。加之安溪铁观音茶叶色有独特的乌润砂绿铁色，故称之为“铁观音”，这样解释，顺理成章，我以为更恰当。

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

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铁观音还分等级吗

铁观音源自福建安溪，是我国著名的乌龙茶之一，更是乌龙茶中的极品，受到很多人的喜爱及好评。做为中国十大名茶乌龙类代表的铁观音等级划分是怎样的呢?

一、清香型

1、特级：外形肥壮、圆结重实，色泽翠绿润，砂绿明显；汤色金黄明亮，香气高香、持久；滋味鲜醇高爽，音韵明显，叶底肥厚软亮，匀整，余香高长。

2、一级：外形壮实紧结，绿油润，砂绿明；汤色金黄明亮，清香持久；滋味清醇甘鲜、音韵明显，叶底软亮，尚匀整，有余香。

3、二级：外形曲卷结实，翠油润，有砂绿稍有嫩梗；汤色金黄，清香持久；滋味尚鲜醇爽口，音韵尚明，叶底尚软亮，尚匀整，稍有余香。

4、三级：外形曲卷尚结实，乌绿稍带黄，稍有有细嫩梗；汤色金黄，香气清纯，滋味醇和回甘、音韵稍差，尚软亮，尚匀整。条形粗松卷曲，色泽暗绿带褐，滋味清香宜入，汤色深黄橙红，叶底欠匀整，有粗叶及红叶。

二、浓香型

1、特级：高档的安溪铁观音(观音王)，条形肥壮且匀整重实，砂绿乌润，汤色金黄透亮，滋味鲜爽，茶韵芬芳，有兰花香，水蜜桃味，叶底肥厚，软亮，红边嘴，有青酸，余香型等多种品味。

2、一级：中高档的安溪铁观音(观音王)，条形肥壮，匀

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