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讨喜小朋友的开胃菜--糖醋里脊（图）

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小编讨喜小朋友的开胃菜--糖醋里脊（图）

讨喜小朋友的开胃菜--糖醋里脊（图）

原创内容来源：未知时间：2024-11-28 11:43:05 阅读() 收藏：54 分享：77 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

糖醋里脊

糖醋里脊

糖醋里脊

糖醋里脊

　　酸甜口味儿，小朋友大都比较喜欢吃。

　　糖醋里脊，除了汁，其实还有一个口感，炸好的肉条要外酥里嫩才更好吃，这个我还在摸索中，希望一次更不一次好。

　　材料：猪里脊肉300克

　　配料：大蒜熟芝麻

　　调料：醋糖蕃茄沙司盐生抽料酒淀粉十三香

　　做法：

制作过程

制作过程

制作过程

制作过程

　　1、猪里脊肉一块。

　　2、切粗条，约正常筷子粗细。

　　3、加盐生抽十三香料酒抓均匀腌上。

　　4、取一小碗，倒醋10克糖30克蕃茄酱30克，另加小量生抽。

　　5、大蒜切碎备用。

　　6、往竞好的碗里加水。

　　7、加一勺淀粉拌均匀。

　　8、腌好的肉上抓上干淀粉。

　　9、坐锅烧油，逐条下肉炸至断生。

　　10、全部炸好后复炸一次。

　　11、坐锅倒油，炒香蒜碎。

　　12、倒入之前调好的汁。

　　13、煮开后冲一勺热油拌均匀。

　　14、下肉条裹均匀，

　　15、出锅即可。放上熟的白芝麻，吃起来很香的。

　　小贴士：

　　1、猪肉改刀成条时要均匀。

　　2、腌肉时，香料适量即可，不可过多吃出很浓的香料味道就不好了。

　　3、肉条拍干粉只是一种方法，可以挂糊操作。

　　4、炸肉要进行复炸。

　　5、糖醋汁成汁后冲一勺热油，不但口感好，看起来也比较油亮。

　　本文选自新浪博主辽南蟹　　阅读原文

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