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芹菜叶子可以炒着吃吗（芹菜叶子的营养价值及功效）

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周雨晨优质作者

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原创内容来源：育儿网时间：2024-01-24 09:00:00 阅读() 收藏：29 分享：75 爆

导读：您正在阅读的是关于【育儿知识大全】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

芹菜性偏凉，含有多种营养成分，芹菜叶子可以炒着吃吗？芹菜叶子的营养价值及功效？。下面小朗育儿网给大家了解一下吧。

芹菜叶子可以炒着吃吗

芹菜叶子可以炒着吃，具体如下。

1.芹菜叶子的营养价值在一定程度上相比于生芹菜更高，芹菜叶含有人体所需要的水和膳食纤维，可以增加胃肠道蠕动，促进排便，便秘的人群可以适量吃。

2.但是要注意由于芹菜性凉，不建议一次性吃太多，特别是有胃肠道疾病的人群，建议少吃芹菜，以免刺激胃部，造成不适。

芹菜叶子的营养价值及功效

芹菜叶子可以降血压以及通肠，具体表现如下。

降压降脂

芹菜叶子中含有钾元素与纤维素，可以降低血压和血脂，对于高血压的人群可以适量的吃一点芹菜叶。

祛风清热

芹菜叶营养丰富，含有丰富的蛋白质，比一般的瓜果蔬菜高1~2倍。有平肝清胃、祛风清热、通脉利血、醒脑润肺的功效，且还可以缓解风热感冒。

通肠润便

芹菜叶子中含有锌、膳食纤维，在消化的过程中可以促进肠道蠕动，达到通肠润便的效果。

另外，芹菜叶对于眩晕耳鸣、头目胀痛、急躁易怒、心悸健忘、失眠多梦也有一定的效果。

芹菜叶子为什么是苦的

芹菜叶子其本身就是带苦味，实际上芹菜叶子营养价值是很高的，芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10%，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等，此外，还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。

如觉得芹菜叶子比较苦，可以用盐腌一下芹菜叶，挤出外面的苦水，也可以用于做馅料或是煮粥吃，口感很好。

芹菜叶可以泡水喝吗

芹菜叶可以泡水喝。

芹菜叶泡水喝有助于降低血压，由于芹菜当中含有丰富的钠钾元素，有助于预防高血压、高血脂等心血管疾病。

还有消肿利尿的作用，还具有安神、消除烦躁、增强骨骼等功效，且芹菜叶中的膳食纤维在一定程度上可将人体毒素排出体外，所以芹菜叶子可以泡水喝，适量喝一点对身体是有好处的。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(芹菜叶子可以炒着吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你。

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