儿童可以吃水果罐头吗（如何选择）

周嘉轩母婴知识优秀作者

国家高级健康管理师

原创内容来源：小朗育儿网时间：2019-01-30 03:20:53 阅读() 收藏：46 分享：42 爆

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儿童百科

儿童可以吃水果罐头吗

很多小孩喜欢吃水果罐头，每次跟着爸爸妈妈去超市的时候，水果罐头是他们的首选食物，那么儿童可以吃水果罐头吗?什么水果罐头适合孩子吃?我们知道，平常生活中有很多种类的水果罐头，有黄桃罐头、山楂罐头、草莓罐头等，这些都是很多儿童喜欢的口味。

儿童可以吃水果罐头吗

其实，只要水果罐头制作健康，还是比较适合孩子吃的。人们普遍的现象就是对水果罐头有偏见，营养流失，不新鲜，香精、色素，防腐剂，是不是一提到罐头，你也会想到这些呢，但是这些只是小作坊的专利，正规厂家生产的罐头食品连常见的甜味剂都不用，更加严格保证了罐头的原汁原味。在给儿童吃水果罐头时，应该选择好的水果罐头。

什么水果罐头好

1.优质罐头的营养比较充足：好的水果罐头食品中的某些营养成分比我们按日常烹饪方式做出的食品还要高：杀菌过程对鱼类中的蛋白质、矿物质等营养素不但没有什么影响，还能够使鱼骨变酥变软，溶出大量的钙;同样，杀菌过程并不损失蔬菜中的维生素K，还能使许多营养成分变得易于被人体吸收，如番茄红素，在罐头番茄中要比新鲜番茄高一倍。

2.优质罐头的原料是新鲜的：水果罐头的制造，为了追求较低的成本和更好的口味，都会在最合适的季节选择最新鲜的原料。而且，正规的水果罐头厂商都有自己的原料基地，在化肥、农药等方面有严格的控制，能够充分保证原料的品质，水果罐头食品从田间到工厂、从新鲜原料到成品，不会超过6小时的时间，杀菌过程能够及时叫停食物的化学反应，使食物的营养成分充分保留在新鲜的状态。

3.优质罐头没有添加剂：水果罐头的加工广泛应用了巴氏灭菌法，严格进行杀菌，能够做到真正的无菌。此外，市面上常见的马口铁罐头包装，都是完全的密封包装，可以使灭过菌的食品处于真空状态下，阻隔外界污染进入，防止细菌等的再次滋生，在常温条件下保存也不会变质。因此，罐头食品根本无须加入防腐剂。

水果罐头有很多口味，也有非常丰富的营养，不仅有水果的鲜度和营养上有着得天独厚的优势，而且可以让人在不同的季节吃到罐头。儿童是可以吃水果罐头的，但是由于罐头类的食品不利于儿童的成长发育，所以家长最好让孩子少吃或者不吃。而且水果罐头的营养成分不利不协调，平常应该让孩子吃新鲜的水果和蔬菜，均衡营养。

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