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卤肉卷的饼皮怎么做（卤肉卷注意事项）

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孙宇昂母婴知识优质作者

10余年母婴媒体经验

原创内容来源：妈妈育儿网时间：2023-02-13 16:50:01 阅读() 收藏：33 分享：48 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

随着着宝宝头脑清醒的時间的不断提升，他早就不愿意在床上幽静地平躺了，慢慢尝试翻身。下面小朗育儿网给大家了解一下关于卤肉卷的饼皮怎么做的内容。

卤肉卷，顾名思义，就是用卤肉和其他的食材一起搭配而成的一种小吃。卤肉卷饼怎么做好吃？

卤肉卷饼怎么做好吃

卤肉卷的饼皮怎么做

1.面粉加开水，拌成柳絮状。

2.加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团，并醒面半小时。

3.分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油。

4.将另一块贴到刷油面上，擀薄，大概2MM左右。

5.平底锅刷薄油，放下面饼，小火烙熟一面，再翻面烙熟，卤肉卷的面饼部分就完成了。

卤肉卷注意事项

1、饼炸的太久容易变硬直接导致无法卷饼。

2、青瓜的末端不适合使用。

3、大葱不宜放入太多容易串味。

4、黑酱可适量多刷点，茄汁不能刷的太多。

5、卷饼一定要卷紧不能松松垮垮。

卤肉卷饼怎么做好吃

主料：面粉75g、卤肉100g、卤蛋150g、黄瓜50g

辅料：玉米油适量、辣椒粉适量、红油腐乳适量、卤汁适量

做法：

1、将面粉加开水，拌成柳絮状;

2、加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团，醒面半小时;

3、分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油;

4、将另一块贴到刷油面上;

5、擀薄，大概2MM左右;

6、平底锅刷薄油，放下面饼;

7、小火烙熟一面，再翻面烙熟，将两面饼分开;

8、配酱料：半块红油腐乳，加上2匙卤汁，加点辣椒粉，拌均匀;

9、卤好的肉切片，黄瓜切细条;

10、面粉上先刷上酱料，摆上黄瓜条、卤肉分和切好的卤蛋，卷起来就可以吃了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(卤肉卷注意事项)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于卤菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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