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杏鲍菇有点苦还能吃吗（杏鲍菇的营养价值）

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丁薪乔母婴知识优质作者

中国注册营养师

原创内容来源：摇篮网时间：2023-02-21 10:43:01 阅读() 收藏：56 分享：58 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多家中都只有一个孩子，父母们一直十分溺爱。可是，过度溺爱孩子并不利他的发展，反倒会导致孩子欠缺想法，与人相处专业技能缺乏，应对困境无能力处理等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于杏鲍菇有点苦还能吃吗的内容。

杏鲍菇作为一种食用菌，也面临一般食用菌都有的问题，发黄、变色、出水，这些情况下还能吃吗？怎么判断杏鲍菇是不是坏了？新鲜的杏鲍菇怎么保存？

杏鲍菇变黄了还可以吃吗

杏鲍菇有点苦还能吃吗

这个应该是炒之前没有焯水，杏鲍菇在做之前需要焯一下，否则就会略微发苦，这是杏鲍菇本身的味道，可以食用。

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

杏鲍菇的营养价值

1、提高免疫功能

杏鲍菇对人体有抗癌、降血脂和调理肠胃，缓解便秘的功效。

2、降血脂

杏鲍菇热量非常低，相对于普通的平菇来说，杏鲍菇还有降血脂和防癌的功效，物美价廉又美味。

3、防治动脉硬化

杏鲍菇中含有非常丰富的膳食纤维，经常吃的话可以有助于清除血清胆固醇，帮助人体降低血脂，从而巧防治动脉硬化等心血管疾病。

4、开胃健胃

杏鲍菇的味道很是鲜美，具有健脾开胃的作用，特别是对于食欲不振的人来说，闻到杏鲍菇的杏仁清香味，品到像鲍鱼一样脆嫩的口感，胃口立马大开。

杏鲍菇变黄了还可以吃吗

可以吃。

杏鲍菇放置时间长了外面变黄了还能食用，只是杏鲍菇表皮与空气接触被迅速氧化，品质没有变化，食用前将杏鲍菇用热水焯一下，即可除去黄色。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(杏鲍菇的营养价值)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于杏鲍菇的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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