孕妇能吃甜面酱吗，甜面酱哪个牌子好？

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孕妇能吃甜面酱吗

甜面酱味道甜中带鲜，爆香的味道让人留恋。这甜面酱中的甜，来自于小麦面粉发酵途中产生的麦芽糖、葡萄糖等；这甜面酱中的鲜，来自于蛋白质分解中的氨基酸。甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

但是孕妇在吃甜面酱的时候要注意买优质的甜面酱，因为劣质的甜面酱里的防腐剂比较多。优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香，粘稠度适中，无杂质。甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。在孕期，孕妇吃甜面酱增加食欲，孕妇吃的好，才能带给胎儿充足的营养。

孕妇吃甜面酱需要注意事项

甜面酱味道甜中带鲜，有些准妈可能会很喜欢吃。这甜面酱中的甜，来自于小麦面粉发酵途中产生的麦芽糖、葡萄糖等；这甜面酱中的鲜，来自于蛋白质分解中的氨基酸。

孕妇吃甜面酱，还能补充点氨基酸。甜面酱中还有各种添加剂，比如说防腐剂、香味剂等。这些化学物质添加剂对胎儿是不利的。

另外，甜面酱属于发酵制品，存在着很多活性酶，如果保存不好，甜面酱会很容易变质。如果孕妇吃到变质的甜面酱，容易出现肠胃方面的问题。

甜面酱哪个牌子好？

以下这些牌子的甜面酱质量都很好，是甜面酱的十大品牌：1.美乐甜面酱(十大甜面酱品牌,美乐);2.老才臣甜面酱(十大甜面酱品牌,老才臣);3.欣和甜面酱(十大甜面酱品牌,欣和);4.茂德公甜面酱(十大甜面酱品牌,茂德公);5.王致和甜面酱(十大甜面酱品牌,王致和);6.草原红太阳甜面酱(十大甜面酱品牌,草原红太阳);7.饭扫光甜面酱(十大甜面酱品牌,饭扫光);8.唐人基甜面酱(十大甜面酱品牌,唐人基);9.天源酱园甜面酱(十大甜面酱品牌,天源酱园);10.玉堂甜面酱(十大甜面酱品牌,玉堂)。

甜面酱什么时候放

一般都是出锅关火前放，放了以后翻炒几下就可以出锅了。

炖菜，用一些就可以了。甜面酱，一般都是用来炒米粉的什么的，有些放少许就可以了。

用法：

甜面酱老少皆宜。每餐50克左右。甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。但是甜面酱也有一些饮食禁忌。糖尿病、高血压患者要慎食。而且甜面酱保存时应防止高温，忌沾生水，可用熟菜油搅匀，以防止生霉。保质期一般为3个月。

甜面酱什么牌子好吃

消费者反应口味比较好的甜面酱品牌有李锦记、六必居、全聚德、鼎丰甜面酱，甜面酱不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。

李锦记甜面酱

李锦记甜面酱根据不同地区研制不同口味，是大家比较熟悉的品牌，李锦记京式甜酱，特别根据华北地区菜式调配，口味甜度适中，略带咸鲜，层次分明，酱香浓郁，酱体细腻润泽。用于凉拌菜式，或拌面。更可作北京烤鸭的蘸酱，亦适合爆、炒、烧或煮等烹调之用。

北京六必居甜面酱

北京人最喜欢的六必居，北京六必居甜面酱是北京当地着名的面酱调味品，甜酱的酿制工艺至今已有数千余年历史，颇具地方风味和历史内涵。六必居甜面酱具有地道的北京风味，其酱面曲红黏稠、酱汁油润，口感甜中微咸、酱味浓郁，成为蔬菜瓜类以及家禽鲜肉烹饪调料佳品，具有酱香和酯香等特色。

全聚德甜面酱

好品牌，吃出好味道。说起全聚德，大家第一时间会想起烤鸭，全聚德烤鸭专用酱是传统与现代工艺相结合，经过科学配方精心调制而成，营养丰富，其风味独特纯正，回味悠长。鼎丰甜面酱选用优质面粉，采用

甜面酱可以直接吃吗

甜面酱是可以直接吃的。

如果是用来蘸黄瓜、大葱来吃的话，直接蘸甜面酱就行，但是如果是用来拌面的话，最好就是把甜面酱炒一下，这样就会更好吃。甜面酱味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。

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