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豆腐丸——营养均衡适合青少年「小妙招」

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丁仲义优质作者

十余年经验婴幼儿营养指导专家

原创内容来源：小朗育儿网时间：2019-08-23 08:14:09 阅读() 收藏：23 分享：42 爆

导读：您正在阅读的是关于【科学育儿】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

放纵对子女的教育，到时后悔莫及。——苏联谚语

为了更好地让自己的孩子的快乐成长，妈妈会提前准备食物给他。但许多妈妈只关心了食物是不是有营养成分，却忘记了食物禁忌，結果导致宝宝发生意外那么对于青少年营养知识的问题还有啥呢，下面小朗育儿网给大家了解一下豆腐丸——营养均衡适合青少年的内容。

青少年营养知识

豆腐丸——营养均衡适合青少年

大家都之在青少年的时期，一定要注意孩子的健康问题，这个时期也是发展最快的，需要营养最多的时候哦，所以平时的时候应该多补充有营养的食物，那么什么食物适合青少年补充营养呢。

豆腐丸

主料：豆腐(南)350克、猪肋条肉(五花肉)100克

辅料：鸡蛋清25克、淀粉(蚕豆)30克

调料：大葱10克、酱油10克、盐5克、料酒10克、味精2克、胡椒粉2克、香油10克

制作方法

1.豆腐压去水分，搅成细泥，加精盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉，用手朝一个方向搅拌上劲;

2.猪五花肉剁成泥;

3.葱白切珠;

4.肉泥、葱白珠和酱油、味精、高汤(少许)拌匀，挤成均等的馅料;

5.用手抓一把豆腐泥，摊平，放一个馅料，抓紧四指，从拇指和食指中间挤出一个丸子，放入90℃热水锅中烧熟(锅不开);

6.锅置旺火上，下高汤1000毫升，用精盐、味精调味，烧沸，装碗;

7.将氽熟的豆腐丸捞起放入碗中，撒上胡椒粉、香油即成。

豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，而且还可以补铁补充血红素，这样的物质对于青少年的健康发育有着很重要的作用和意义，青少年要合理饮食，就要粗细搭配，要肉食和素食搭配饮食，这样更能够让身体变得强壮。

关于豆腐丸的具体的做法大家都学会了吗，平时的时候家长朋友们可以做给孩子们食用，不仅可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有调养肠胃减肥促进发育的作用，平时可以经常食用，对身体健康是有好处的哦。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(豆腐丸——营养均衡适合青少年)的全部内容,希望可以帮助到你,欢迎大家收藏，转发，分享。

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