乌鸡汤放哪些配料最好（菌菇类的材料）
丁圳洋十余年经验儿童医院营养医师
梅州育儿博主
原创内容 来源：小朗育儿网 时间：2022-06-13 23:32:01 阅读() 收藏：38 分享：57 爆
许多家中都只有一个孩子，父母们一直十分溺爱。可是，过度溺爱孩子并不利他的发展，反倒会导致孩子欠缺想法，与人相处专业技能缺乏，应对困境无能力处理等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于乌鸡汤放哪些配料最好的内容。
乌鸡的营养价值要远远高于普通的鸡，而且其中的胆固醇和脂肪含量都很低，具有滋阴清热、补肝益肾等功效，下面来了解一下乌鸡汤放什么配料最好。
菌菇类的材料
鸡腿菇、茶树菇、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黑木耳等，一般选择其中的2种即可，不宜多放，毕竟菌菇是陪衬的，乌鸡才是乌鸡煲汤的主角。
蔬菜类材料
白萝卜、春笋、山药、玉米等，一般选择其中的1种即可。这些素材都是耐煮的，而且能充分吸收乌鸡的鲜味。其中春笋属于季节性食材，只有春天才有，如果春天做乌鸡煲汤，极力建议您放入春笋，乌鸡汤的鲜味十分独特，你尝了后就知道了。
豆制品类材料
腐竹、老豆腐、油豆腐、素鸡、冻豆腐，选择1种就可以。这类材料不但耐煮，而且有嚼劲。也可以选择其中2种，但必须少许放入，不宜多。
用来调味的材料
八角、茴香、红枣、桂圆、枸杞、当归、党参、黄芪，这些都可以放，一般选择其中的5种即可。如果口味偏重，可以适当放一点辣椒或者花椒，但不能多放，因为乌鸡煲汤不适合太辣太麻，会把乌鸡汤的鲜味覆盖掉。姜是必须要放的，可以切片或丝，因为姜能去掉乌鸡的腥味。
盐也必须放，再有可以放入一点点料酒。味精、鸡精则不用放，鸡汤的天然鲜味是味精和鸡精不能比拟的。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(菌菇类的材料)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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