疫情期间可以吃黄鳝吗（黄鳝有什么功效和作用?）
张恺馨十余年母婴临床营养经验
金华育儿博主
原创内容 来源：复禾健康 时间：2022-06-15 19:56:01 阅读() 收藏：20 分享：51 爆
春天气温回暖，这为多种多样的害虫细菌复苏、繁育和扩散提供了合适的环境。因为小孩抵抗力差，呼吸的当中非常容易将带入着细菌的湿气吸入人体，也就非常容易造成呼吸系统感染。下面小朗育儿网给大家了解一下关于疫情期间可以吃黄鳝吗的内容。
黄鳝是一种在泥地里的生物，黄鳝也是一道南方人爱吃的美食。那疫情期间可以吃黄鳝吗?
黄鳝有什么功效和作用?
1、黄鳝可以补虚劳、强筋骨、祛风湿;
2、医学认为黄鳝有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等保健作用;
3、民间用黄鳝以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。
黄鳝适宜人群
一般人均可食用。
特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;
脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;
风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、动脉硬化者都可多食。
疫情期间可以吃黄鳝吗?
可以吃，但是一定要熟透才可以。
不管家养还是野生黄鳝，都有颚口线虫。当人吃了带颚口线幼虫的鱼类，它会像无头苍蝇在人体内乱窜。发病症状伴随高烧咳嗽，和普通感冒相似，随后全身部位开始发痒红肿。颚口线虫进入眼睛可致失明，进大脑还可能致命!专家说，颚口线虫最容易寄生在黄鳝体内，假如生吃黄鳝，很容易被感染。目前国内并没有研发能痊愈此病的药剂，因此患者康复的几率非常小。
专家介绍，只要达到沸水温度，煮熟煮透，颚口线虫就会死亡。颚口线虫可抵抗低温，在酒精环境下也能生存几天。
所以爱吃黄鳝的朋友们一定不要生吃，尤其不要买明令禁止的冰镇黄鳝，吃黄鳝时切记沸水煮熟。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(黄鳝有什么功效和作用?)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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