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夏天如何保鲜食物（食材购买后应尽速放入冰箱中冷冻或冷藏）

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荆州育儿博主

原创内容来源：育儿资讯时间：2022-06-17 11:04:01 阅读() 收藏：50 分享：61 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在大家日常生活，常听许多妈妈埋怨，爸爸要不忙着加班加点公出、交际顾客不到家，要不在家里只图自身看手机、打游戏，不陪孩子玩，要不总算带一次娃，却搞得家中一片狼藉、鸡犬不宁下面小朗育儿网给大家了解一下关于夏天如何保鲜食物的内容。

夏季气温高，食物如果保存不当很容易造成微生物繁殖，营养师列出4点食物保存方法，提醒民众在闷热的夏天也要注意吃的健康。

食材购买后应尽速放入冰箱中冷冻或冷藏

建议食物分装成小盒并做好分类管理，上层放熟食下层放生食，避免生熟食交叉污染。切勿将冰箱当成储存柜，以不超过7分满为塬则，另外应监控冰箱温度，冷藏应介于0～7度，冷冻应小于-18度。要注意的是冷冻食材虽可保存较久，但也是有期限的，而非无限期保存。

避免放置食物于危险温度带

食物在7～60度之间称为危险温度带，因为许多细菌在此温度带会速生长繁殖。一般而言，食品加热温度需超过70度，细菌才易被消灭。建议食品调制后勿于室温下放置超过2小时，夏天时(室温超过32度)勿放置超过1小时。

餐点若未食用完毕，应适当热藏>60度、冷藏<7度

复热时应该确保中心温度>75度，减少微生物滋生而造成食物腐败。但最佳方法为烹煮时不过量，可当餐食用完最好，减少食物反覆加热的频率，不仅流失营养也增加食物变质腐败的风险。

饮食常识

采买时注意购买顺序

应先购买蔬果或干货等常温食材，再购买生鲜肉品或煮熟的小菜，若为冷藏或冷冻的食材如鲜奶或海鲜，建议携带保冷袋保存。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(食材购买后应尽速放入冰箱中冷冻或冷藏)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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