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金桔柠檬膏怎么做（做法二）

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丁心畅上海科普协会科普作家

银川育儿博主

原创内容来源：妈妈网时间：2022-06-17 15:22:01 阅读() 收藏：33 分享：46 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

我们大家都知道，不论什么时候，宝宝最好的饮食是平衡膳食，冬天也是一样。平衡膳食就是摄取的食物指能满足健康需要并达到正常成长发育所需要的营养成分。下面小朗育儿网给大家了解一下关于金桔柠檬膏怎么做的内容。

金桔柠檬膏是以金桔和柠檬为主要原材料制作而成的一种食物，可以用来冲泡水喝，能止咳化痰，生津止渴，那金桔柠檬膏怎么做呢？下面就来具体看看吧。

做法二

用料：金橘500克、柠檬500克、土冰糖1000克

做法：

1、柠檬用盐搓下，洗干净，擦干水，切成片，去籽备用;

2、金橘洗好，擦干水，一个切成四块，去籽备用;

3、把处理好的金橘和柠檬和冰糖一起放在炖锅里(我用的是小熊的隔水炖锅);

4、根据情况炖8-10个小时(我的是高火8个小时);

5、最后装瓶，塑封。

做法三

用料：金桔2斤左右、柠檬2个、黄冰糖(老冰糖)5-6大块、水适量

做法：

1、首先，将2斤金桔洗干净切半。不喜欢带金桔籽的朋友可以将籽去除(不过金桔籽有驱寒、去痰的功效，也可一起熬)，我就不喜欢带籽的，觉得喝起来麻烦，所以我将所有的籽全部去除了;

2、将去掉籽的小金桔再次切半，变成1/4大小放进干净无油的煮锅内。加凉水正好没过金桔面。开大火煮开;

3、将洗干净的两颗新鲜柠檬切薄片(如上图)，若柠檬里面有籽，可以去除柠檬籽;

4、将切好的柠檬片放进煮沸的金桔汤内，再加入准备好的老冰糖，轻轻将锅内搅拌均匀，煮沸。然后转最小火慢炖2小时左右;

5、在熬制的过程中一定要注意去用搅拌棒轻轻搅拌，防止国内糊底。准备好洗干净的密封罐(无水气)将熬制好的金桔柠檬膏盛进器皿中，放凉;

6、最后将放凉后的金桔柠檬膏密封好，放进冰箱冷藏。

饮食常识

做法一

用料：金桔500g、柠檬2只、冰糖500-600g、盐一调味勺

做法：

1、金桔去梗洗净，可用盐摩擦一下冲洗干净;(柠檬同理)

2、称量好冰糖;(我用的黄冰糖，你们随意)

3、加一小杯水(水不要多千万不要多，加水的目的只是为了帮助更快的融化冰糖以防粘底，水分会在下面慢炖中慢慢蒸发)整个放，开中小火。

4、煮糖浆的同时开始切金桔，去籽;

5、保持中小火，水开后冰糖缓慢的融化，颜色也会逐渐变深;

6、用硅胶刮刀轻柔搅拌以防粘底，整个煮糖浆的过程你都不要走开超过2分钟，随时都可能粘底煮焦。搅拌的动作也不要太大，扫得锅子四周都是糖浆，一冷却就会变硬，洗起来就麻烦;

7、待冰糖融化80%时，放入处理好的金桔，刮刀轻轻翻动搅拌，此时金桔的水分会析出，可开一下抽油烟机，继续搅拌;

8、开始切柠檬，然后去籽，期间不要忘了锅子，时不时搅一搅;

9、将柠檬片放入锅内，这是的金桔基本呈透明状，放一勺盐，继续搅拌，馋的可以捞一个尝尝，秒杀!或者放凉了吃吃看。

10、漫长又漫长的一个小时，要不停的搅拌。趁热装瓶，密封，自然冷却后是凝固的膏状，不会流动。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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