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八角简单方法辨别真假（看颜色）

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孙檬国家高级健康管理师

常州育儿博主

原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-06-17 18:23:01 阅读() 收藏：56 分享：79 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩出現呕吐的状况，在平常是很普遍的状况，但是造成呕吐的原因是许多的，是需要高度重视起來的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于八角简单方法辨别真假的内容。

八角是一种常用的调味香料，有甜味和强烈的芳香气味，不过市面上有很多用假八角来代替真正的八角，下面就一起来了解一下八角的真假辨别方法。

看颜色

真八角颗粒整齐完整,棕红色并有光泽,朵大饱满,荚边开裂缝较大,能看到荚内明亮的籽粒;

假八角(莽草)颜色较浅，带土黄色，光泽不好，果实一般不会露出来，果瓣不会张开。

尝味道

真八角吃在嘴里是甜的，而且很醇香;

假八角(莽草)有点像花露水的味道，吃在嘴里苦、还发酸，舌头有麻木感。

常见的假八角

1、红茴香(假八角)

由骨突果7～8枚组成聚合果。果实整体瘦小，呈红棕色或红褐色，单瓣果实前端尖而向上弯曲。气味弱而特殊，味道酸而略甜。

2、地枫皮(假八角)

由骨突果10～13枚组成聚合果。呈红色或红棕色。果皮整体瘦薄，单瓣果实前端长而渐尖，并向内弯曲成倒钩状，像鸟嘴样，香气微弱而呈松脂味。滋味平淡，有麻舌感。

3、莽草(假八角)

由骨突果10～14枚组成聚合果。呈棕灰色货灰褐色。果皮皮薄，单瓣果实的前端长而渐尖、略弯曲。气味弱而特殊，滋味淡，有麻舌感。

饮食常识

数角

辨别八角最简单的方法是数角，真八角瓣看上去很肥硕，有8个角，而且比较圆钝，角尖平直，蒂柄向上弯曲;

假八角一般有11-13个尖细的角，每个角的尖会上翘，像是鹰钩，外表极皱缩。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(看颜色)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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