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鸡心怎么做好吃（宫保鸡心）

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周麒琳宝宝树专家答老师

咸阳育儿博主

原创内容来源：育儿网时间：2022-06-17 19:36:01 阅读() 收藏：29 分享：73 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

大家都了解小孩在长个子的情况下，是需要各种各样营养成分来保持人体的增长，因而，许多父母都想把小孩放到或者比较好的幼稚园，让小孩吃好一点喝好一点，那样才可以让身体棒棒的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鸡心怎么做好吃的内容。

鸡心是鸡的心脏，可以作为食材食用，营养价值高，那鸡心怎么做好吃呢？家常做鸡心的做法有哪些呢？下面就来具体看看吧。

宫保鸡心

原料：鸡心200克、熟花生仁50克、干红椒8个、花椒10粒、葱、姜、蒜适量、盐、鸡精少许、生抽2大勺、醋1大勺、糖1大勺、水淀粉适量

做法：

1、先将鸡心洗净切片再冲洗一遍，沥干水后用生抽、料酒、水淀粉拌匀腌制30分钟，姜、蒜切片，葱切节，干红椒剪成节备用;

2、将生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉放小碗里调成味汁备用;

3、热锅冷油放入花椒炸香，再放入干红椒煸出香味，放入腌好的鸡心翻炒至断生;

4、再加姜、葱、蒜翻炒片刻。倒入调味汁炒匀加入花生仁翻炒出锅。

烤鸡心串

材料：鸡心100克、烧烤酱适量、椒盐2茶匙、植物油11/2汤匙

做法：

1、鸡心先用水冲洗干净，对切为两半，再冲洗掉里面的淤血丝，每串按6-8片穿好竹签;沥水备用;

2、取两个大盘，一个盛油，一个盛烧烤酱;分别备1把小刷子;

3、先往鸡心串上刷点植物油，放盘边备用;

4、烤炉预热好后，直接铺上架，烤变色后翻一面;撒少许椒盐;待6成熟时回盘刷烧烤酱;再烤2分钟，每半分钟翻一次;待表面开始冒油即熟。鸡心建议烤10成熟，这样吃起来更放心些。

饮食常识

孜然鸡心

材料：鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量。

做法：

1、将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀，然后再洗净包内的血块，加酱油、糖腌上;

2、炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油;

3、炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(宫保鸡心)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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