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冬瓜和虾仁怎么做好吃（虾仁冬瓜汤）

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周驿支心理咨询师

天河育儿博主

原创内容来源：妈妈网时间：2022-06-18 07:28:01 阅读() 收藏：43 分享：73 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

幼儿园的小朋友都较为顽皮，因此对教师而言。教幼稚园的小孩是一种非常大的压力。她们需要時刻确保小孩的安全性，又要让小朋友们维持开心，小朋友都喜爱一些千奇百怪的东西。下面小朗育儿网给大家了解一下关于冬瓜和虾仁怎么做好吃的内容。

冬瓜和虾仁怎么做好吃？冬瓜是生活中常见的瓜类蔬菜，营养价值高，虾仁也是十分有营养的水产品，那冬瓜和虾仁怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。

虾仁冬瓜汤

材料：冬瓜700克，速冻虾仁15个，猪骨汤150克，鸡蛋一个(取蛋清)，水淀粉适量(玉米淀粉一匙+两匙水溶开)，料酒一匙，盐适量，芝麻香油几滴。

做法：

1、虾仁解冻后，用水冲洗一下，加少许盐和一匙料酒拌匀，腌制十分钟;

2、冬瓜去皮去瓤，切拇指甲大小的丁;

3、锅中注入适量水，并倒入猪骨汤一起烧开;

4、放入冬瓜丁煮三到五分钟，至边缘略透明时，倒入腌好的虾仁;

5、待水重新沸腾，虾仁变色后倒入事先调好的水淀粉，煮沸;

6、将蛋清均匀撒入锅中，边撒边用筷子搅拌，让蛋清成片;

7、关火，调入盐和芝麻香油即可。

冬瓜炒虾仁

原料：冬瓜、虾仁、豌豆、蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。

做法：

1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味);

2、冬瓜开水煮软，盛出备用;

3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒;

4、待虾即将炒熟时，加入豌豆(可不加)，烹料酒;

5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄芡，放少许香油，兜匀出锅。

饮食常识

冬瓜虾仁羹

材料：鲜虾3两、冬瓜2两、鸡蛋1个、生姜2片、葱末

做法：

1、虾剥去壳，切碎。取鸡蛋清，将蛋清和虾仁搅拌均匀(这样虾仁比较嫩)。冬瓜切成小粒

2、锅烧热，放少许的油，放入冬瓜翻炒片刻，加入一碗水，放入生姜片，烧开。

3、加入盐，倒入虾仁快速搅匀。

4、烧开后加入葱末，最后用稀淀粉勾芡就可以起锅了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(虾仁冬瓜汤)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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