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蛏子里面黑色的能吃吗（吃蛏子注意事项）

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孙雨泽美国正面管教PDA家长认证讲师

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原创内容来源：天鹅到家时间：2022-06-18 11:36:01 阅读() 收藏：55 分享：47 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

两岁半到三岁的儿童是上幼儿园的最好年龄层，太早和过迟对儿童的发展趋势全是不好的。父母们能够放开手让小孩去开展探寻，让小孩单独融入新的自然环境，对小孩的生长发育，成才都十分有益处。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蛏子里面黑色的能吃吗的内容。

蛏子是一种比较常见的海鲜，同时也具有一定的食疗功效，对于产后虚损，烦热口渴，湿热水肿等均有一定的治疗效果，很多初次吃蛏子的人都比较疑惑蛏子里面黑色的部位能不能吃，下面就一起来了解一下。

吃蛏子注意事项

1、死过的蛏子不建议再食用，因为蛏子的蛋白质含量很高，死过以后容易滋生杂菌，从而很快变质，吃了对身体不好。

2、如果用水煮不开壳的就是死蛏子，扔掉不能吃。把煮好的蛏子肉从壳上取下，壳上有泥沙影响口感。

蛏子的正确处理方法

1、买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再準备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水裡加滴油，搅匀。

2、食盐的用量不宜过多，也不宜过少，咸淡要用嘴巴尝下，比平常的饭菜咸淡一样就刚好。

3、在水裡加少许油能隔绝氧气，让蛏子吐泥沙吐得更快。但油的用量一定要少，一盆水滴几滴就可以了。如果用多了，蛏子也会很快死掉的。

4、.为了防止蛏子把吐出的泥沙再吸回去，可以把蛏子放在滤水篓或漏筐中，再把滤水篓或漏筐放在水裡，并在底部垫上筷子。这样，吐出的泥沙就会沉到水底，不会再被蛏子吸回去了。

5、静置大约20～30分鐘后，你就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2～3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了，其间要注意多换几次水。

6、捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反覆的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来制作菜肴了。如果你想更干净些，可以把蛏子放入沸水锅中烫一下，取出蛏子肉，撕掉上面的那条黑线，去掉那团黑色的“沙袋”，再把蛏子的吸管用手挤一下，挤出裡面的脏东西，再用清水冲洗干净就行了。

饮食常识

蛏子里面黑色的能吃吗

蛏子里面黑色的部分是不宜食用的。

黑色的部分是蛏子的生殖腺，而且里面会有沙子，因此在处理蛏子时一定要把这个内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，另外蛏子的肉质边上会有一黑色线条状物(沙主要藏在之于里)，这个部位也需要剥掉。

买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(吃蛏子注意事项)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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