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大蒜发霉了还可以吃吗（大蒜的正确保存方法）

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林宝智国家高级育儿培训师

龙岗育儿博主

原创内容来源：复禾健康时间：2022-06-18 11:38:01 阅读() 收藏：50 分享：65 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

上幼儿园的孩子基本都可以自己喝水，所以能够给孩子直接使用直饮杯喝水，不过很多家长担心孩子幼儿园用直饮杯喝水会弄撒，甚至是弄湿衣服，如果有这样的担心的家长也可以给宝宝使用吸管杯。下面小朗育儿网给大家了解一下关于大蒜发霉了还可以吃吗的内容。

大蒜是我们生活中比较常见的一种香辛料，不仅可以帮助菜肴增添香味还可以健胃杀菌，那么大蒜发霉了还可以吃吗?

大蒜的正确保存方法

1、挂藏法

如果想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，每次就能吃到新鲜的大蒜了。如怕麻烦，超市里卖的透气纱网装的糖葫芦状蒜倒挂在通风处也可。

2、冷藏法

如果买的蒜比较少，就不适宜采取挂藏法。最好把大蒜像其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室。千万不要冷冻，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月，既不生芽，又不会腐烂。

食用大蒜注意事项

1、腹泻期间不宜食用大蒜，如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

2、大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。

3、大蒜在杀死病菌的同时也会杀死益菌，每天食用1-3瓣即可。

饮食常识

大蒜发霉了还可以吃吗

如果只是大蒜表皮有些发霉，而蒜瓣和根须没有发霉的话是可以吃的，如果里面的蒜瓣都已经开始发霉了则不建议继续食用。

大蒜对于霉菌有很强的抑制和杀灭作用，通常是不会发霉的。但保管不当，比如温度过高、受潮等原因，长期放置的大蒜容易滋生细菌，能够在这样的条件下生长的霉菌，一般抗药性很强，吃了有可能会导致腹泻、腹痛、恶心、食物中毒等情况。

小贴士：大蒜买回家后一定要从袋子里拿出来，塑料袋透气性差，用它大蒜长时间装在塑料袋中容易造成空气流通不畅，引起袋内温度升高，导致大蒜发霉变质。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(大蒜的正确保存方法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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