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白菜苔和红菜苔有什么不同（口感不同）

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丁泓多家培训机构讲师

广州育儿博主

原创内容来源：中少在线时间：2022-06-21 11:57:02 阅读() 收藏：29 分享：41 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

夏天气温高，人很容易流汗，尤其是小孩子，活泼好动的性格更容易让孩子汗流浃背的，于是很多宝宝会尝试中给孩子隔汗巾，而且孩子上幼儿园家长也会给宝宝垫上隔汗巾，下面小朗育儿网给大家了解一下关于白菜苔和红菜苔有什么不同的内容。

菜苔是春季一种时令养生蔬菜，一般市面上都可以看到白菜苔和红菜苔两种不同颜色的菜苔，那么白菜苔和红菜苔的区别由哪些呢，下面就一起来了解一下！

白菜苔和红菜苔的区别：口感不同

白菜苔是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔色泽翠绿，口感更清脆，而红菜苔清甜中带些苦味，恰恰就是这种味道最为迷人。

白菜苔和红菜苔的区别：生长区域不同

红菜苔广泛产于两湖地区，是两湖人民冬季主要蔬菜之一，江西部分地区也有生产。而白菜苔。白菜苔是秋冬期间的重要蔬菜品种之一，全国各地均有栽培，尤其湖南、湖北、安徽、江苏、浙江、江西等地面积较大。

白菜苔的做法推荐

火腿炒白菜苔

材料：火腿100克、白菜薹200克、食盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、花椒6粒、植物油1.5汤匙

做法：

1、准备好所用食材，白菜苔洗净，切成大段，火腿切小片备用。

2、锅中注入植物油，爆香花椒，下入火腿翻炒均匀。

3、倒入白菜苔翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

肉末白菜苔

材料：白菜苔200g、猪肉100g、植物油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、大葱适量、姜适量、醋适量。

1、白菜苔洗净，去掉老的部分，锅中注入油，爆香葱姜碎。

2、下入肉末翻炒均匀，滴上2滴醋，可以使肉末散开不结团。

3、烹入料酒，加入生抽糖翻炒均匀。

4、下入白菜苔。快速翻炒，加入盐和鸡精调味即可。

饮食常识

白菜苔和红菜苔的区别：营养价值不同

红菜苔中含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

另外，红菜苔所含维生素C比白菜苔多，胜于小白菜中其含量的2倍，红菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(口感不同)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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