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酸梅汤的功效与作用（提神醒酒）

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周蔡龙多家媒体营养专栏的签约专家顾问

嘉兴育儿博主

原创内容来源：99健康网时间：2022-06-22 10:20:01 阅读() 收藏：51 分享：65 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在孩子成长的过程中，不止需要注意他们身体、心理状态，也要让他们在探索世界的过程中变得更加聪慧。下面小朗育儿网给大家了解一下关于酸梅汤的功效与作用的内容。

酸梅汤的功效与作用？炎炎夏日，酸梅汤受到了越来越多人的喜爱。许多饮品也都开发出了酸梅汤的品种，这足以见到酸梅汤的受欢迎程度。那么，酸梅汤有什么功效和作用呢？

提神醒酒

当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

注意：

由于乌梅的收敛作用，感冒发热时服用酸梅汤会影响机体的正常散热。另外，咳嗽多痰、胸膈痞闷、容易腹泻的人也不要过度饮用酸梅汤。

平衡身体酸碱性

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

注意：

儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。

降肝火

从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

注意：

肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏;情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。

酸梅汤的做法

用料：

乌梅25克，乌枣25克，山楂35克，甘草2克，陈皮5克，干桂花6-7克左右，冰糖适量。

做法：

1、将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分钟。

2、浸泡好的材料倒入锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时。

3、熬好后，将汤汁倒入干净的容器中。所有原料保留在锅中。

4、在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入600毫升左右的清水，小火熬制半小时在起锅前放入冰糖和干桂花。

5、冰糖溶化后，关火。将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。放凉后放入冰箱冷藏。

饮食常识

抗疲劳

中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

注意：

梅肉中含有较多的苦味酸物质，酸的收缩力强，所以对初起病人及孕妇来说，应该少饮或忌用酸梅汤。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(提神醒酒)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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