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海藻的功效与作用（防中风）

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原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-06-22 13:00:01 阅读() 收藏：41 分享：72 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

少年儿童的身心健康实际上全是诸位父母所关注的，少年儿童人体中的营养元素实际上针对小孩的身心健康影响還是非常大的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于海藻的功效与作用的内容。

海藻的功效与作用？“海藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称，是生长在海中的藻类。海藻类植物能够食用，且含有丰富的矿物质等营养物质。

防中风、脑血栓、脑溢血

食物海藻将大大降低中风的发生率，降低其致死率和致残率。

具体表现：

1、在海藻中含有一定量的亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。

2、廿碳五烯酸是高度不饱和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。

3、据化验分析，几乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%～20%。

4、从岩藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇作用，对脂类积聚、脑血管硬化都具有抑制作用。

保护心脏

海藻除了含有对心血管有保护作用的多糖、脂肪酸外，还富含硒元素，对人体心脏有很重要的保护作用。

具体表现：

德国科学家研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一。他们从对患者的调查中发现，患有冠状动脉硬化、心肌梗死的人，体内硒的含量比健康人少得多，生活在低硒地区的人，其死于心脏病的人数比富硒地区高出3倍。

抗肿瘤

经常食用海藻的中老年人很少患癌，所以海藻类食物还有抗肿瘤的作用。

具体表现：

1、日本科学家研究证实，日本近海的海带褐藻有抑制肿瘤的作用。

2、海藻中还含有较多的水溶性纤维素，纤维素对防治便秘效果明显，从而减少有害物质在人体内过多的积聚。

3、可食用的海藻均属碱性食物，常食碱性食物，有助于改善现代人的酸性体质，强化人的免疫机能。

4、这些都可大大增强人体的抗癌能力。海藻中富含的硒也有阻断癌细胞代谢、抑制癌细胞分裂和生长的作用。

降血脂作用

海藻里面含有丰富的藻胶酸，藻胶酸的硫酸化物有抗脂血症的作用，效力与肝素(即血脂澄清因子)相同。

具体表现：

1、一般而言，分子量降低，其抗血脂效力也随之降低，但如将藻胶酸硫酸酯进一步磺化，则又可使作用消失。

2、将此种藻胶酸硫酸酯给家兔(饲胆甾醇)注射5～10毫克/公斤，不仅可降低脂血症，且可显著降低血清胆甾醇水平及减轻动脉粥样硬化，血液凝固性并无显著改变。

3、此时兔体重增长速度受抑制，其大网膜及腹膜后脂肪较少，而脾脏增大，且有脂质积累，故其作用除有肝素样作用外，还可能与网状内皮系统吞食脂粒之能力增强有关。

其他作用

海藻除了以上作用与功效外，还有其他作用。

具体表现：

1、藻胶酸与等分子的苯丙胺制成的合剂可作为食欲抑制剂，能减轻肥胖而不引起失眠。

2、与三硅酸镁、氢氧化铝等制成抗酸剂，可减轻沙石感或收敛性。

3、亦可用于消除药剂的不良气味。

4、此外，藻胶酸钠在作为外科敷料、制药工业、食品保存、纺织工业、造纸工业、照相等方面也有广泛的用途。

饮食常识

降血压

海带等褐藻中含有褐藻氨酸，专家们研究发现，褐藻氨酸降压效果比较明显。

具体表现：

1、海带、紫菜等海藻体内含糖量高达30%～57%。人们研究发现，海藻中的糖不仅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻独特的粘液成分，是陆生蔬菜所没有的。

2、岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止动物红细胞凝集反应的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血压上升。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(防中风)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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