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儿童缺铁怎么补(吃菠菜猪肝汤补铁)

育儿知识

孙呈福母婴知识优秀作者

10余年经验育儿师

原创内容 来源:39健康育儿 时间:2022-07-12 22:06:01 阅读() 收藏:20 分享:48

导读:您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题,本文由育儿专家,专业的宝妈,高级营养师等整理监督编写。

在孩子成长的过程中,不止需要注意他们身体、心理状态,也要让他们在探索世界的过程中变得更加聪慧。下面小朗育儿网给大家了解一下关于儿童缺铁怎么补的内容。

防治儿童缺铁关键是膳食要均衡。在饮食上应注意补充丰富的蛋白质、铁、叶酸、维生素B12等,注意饮食搭配合理。那具体儿童缺铁吃什么食物可以补铁呢?

补铁的食物

补铁的食物

儿童缺铁应多吃富含铁质的食物,如动物肝脏、红色瘦肉、蛋黄和黑木耳、芝麻酱、大枣、豆制品等。含铁丰富的蔬菜有芹菜、油菜、苋菜、芥菜、西红柿等。水果类含铁量丰富的有桃、杏、大枣、葡萄和樱桃等。

此外,还应鼓励孩子多吃富含维生素C的食物,以促进铁的吸收。橙子和其他柑橘类水果、番茄、菠萝、猕猴桃和青椒都是维生素C的良好来源。

吃菠菜猪肝汤补铁

材料:菠菜200克,猪肝150克,姜丝、盐适量。

做法:菠菜洗净后放入热水中,浸泡15分钟。猪肝洗净切片,放入花生油、姜丝、盐等调味。锅内倒入清水,煮沸后放入花生油、菠菜,滚至菠菜熟,再放入猪肝,慢火滚至猪肝熟,调味即可。

功效:菠菜含铁丰富,能养血平肝,润肠通便。猪肝也是富含铁质的食物,能补血益肝。此食疗适用于缺铁儿童、面色苍白者。

吃桂圆银耳汤补铁

材料:桂圆肉10克,银耳6克,猪瘦肉150克。

做法:桂圆、银耳浸泡15分钟,猪肉剁碎,加入花生油、酱油调味。锅内加入清水,煮开后,放入银耳煲滚5分钟后,加入桂圆、肉末,滚熟后,加盐调味即可。

功效:桂圆肉补血养心,银耳清燥滋润、猪瘦肉补铁,三者一同煲汤,补铁补血,又滋阴。适用于小儿缺铁、营养不良者食用。

补铁原则

家长发现孩子有缺铁症状时,如面色苍白、精神不振、容易疲倦、注意力不集中等,应带孩子到医院查微量元素,明确缺铁的程度,在医生指导下,服用营养补铁剂,结合饮食调整,一般1-2个月可好转。

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