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蒸蛋糕是不是需要放酵母？（酵母被暴晒会失效吗）

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林熙蕾育儿知识优质作者

专业母婴好物超级评鉴师

原创内容来源：天鹅到家时间：2022-08-10 12:37:01 阅读() 收藏：51 分享：72 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

春天气温回暖，这为多种多样的害虫细菌复苏、繁育和扩散提供了合适的环境。因为小宝宝抵抗力差，呼吸的当中非常容易将带入着细菌的湿气吸入人体，也就非常容易造成呼吸系统感柒。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蒸蛋糕是不是需要放酵母的内容。

蒸蛋糕是不是需要放酵母

酵母在生活使用中非常广泛，蒸蛋糕的口感会比烤得更细腻更柔软，此方子油量少，相对更健康，

酵母被暴晒会失效吗

酵母的储存条件是阴凉干燥，温度太高会使酵母失去活性，起不到发酵的效果。还有个方法，你可以活一小块面团，看看起发效果如何。如果发酵的很好，说明暴晒没有让它失效。

蒸蛋糕是不是需要放酵母

蒸蛋糕和烤制的蛋糕一样，主要还是用鸡蛋来发起来。

但是相比于烤制的蛋糕，蒸的蛋糕更软嫩，更不容易上火，更适合老人和小孩吃。

材料：新鲜鸡蛋2个，牛奶85克，色拉油15克，低筋面粉80~85克，盐1克，白砂糖45克

步骤：

1、牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开放。

2、筛入低筋面粉，加入2个蛋黄，搅拌均匀。

3、蒸锅加水煮沸。

4、蛋清加入盐和糖，打发至8~9分，分两次加入面粉糊，切拌均匀（不要打圈搅拌，会消泡）

5、倒入模具中，震荡出气泡，上面盖上耐高温的保鲜膜（或者是一个碟子）。放入蒸锅转小火蒸40~50分钟，出炉脱模就可以吃了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(酵母被暴晒会失效吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于酵母的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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