老卤汤怎么熬制香浓（卤猪蹄应该放什么调料最好吃）
丁潇益母婴知识优秀作者
美国正面管教PDA家长认证讲师
原创内容 来源：宝宝地带 时间：2022-08-11 12:48:01 阅读() 收藏：41 分享：61 爆
有很多宝妈妈会发觉小宝宝身上出现一些不良的状况，造成小宝宝身上出现这类状况的原因是十分多的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于老卤汤怎么熬制香浓的内容。
老卤汤怎么熬制香浓
卤猪蹄并不是红烧，而且卤好直接那就出就可以食用了，比红烧简单很多。
卤猪蹄应该放什么调料最好吃
1、新鲜猪手烧毛后刮洗干净，把猪手破成两半，入锅中焯烫一下，去除血末。
2、配料，八角、桂皮、香叶、白芷、小回香、砂仁、丁香、香果、香茅草，肉豆蔻、千里香。把所有香料拍破用温水浸泡备用。
3、印度干辣椒用开水煮一下再切成小段，四川好一点的花椒用高度白酒浸泡。老姜拍破、香菜洗净、洋葱切块、小米辣切碎备用。
4、把老汤烧开（老汤也就是你以前一直专门煮猪蹄用的汤，一定每次卤完猪蹄把渣捞干净，保存完好，不是经常用就入冰箱冷藏冷冻保存都可以）。把上面准备好的香料和辅料放入卤水中烧开再放入准备好的猪蹄，大火烧开转小火焖煮，调料只需添加鸡精、盐、冰糖、回味浓缩粉（没有也可以不用添加）大楷要三个小时左右才会煮好，煮好了的猪蹄是离骨的啃得动才最好。
这款猪蹄全程不需要上任何色，就本色非常健康的颜色。卤出来的猪蹄内香外香都非常完美，甚至连骨头都是香的，啃完猪蹄手指都是香的。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(卤猪蹄应该放什么调料最好吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于猪蹄的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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