小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

水煎包和生煎包的区别？（不用酵母能做好煎包吗）

育儿知识

丁礼牧优秀育儿科普作者

资深母婴用品鉴定师

原创内容来源：亲子百科时间：2022-08-11 14:33:01 阅读() 收藏：54 分享：46 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有很多宝妈妈会发觉小宝宝身上出现一些不良的状况，造成小宝宝身上出现这类状况的原因是十分多的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于水煎包和生煎包的区别的内容。

水煎包和生煎包的区别

中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，

不用酵母能做好煎包吗

不用酵母能做好煎包吗

至于做煎包必须用酵母，不用酵母能做吗，其实大家陷入了一个误区，主要是还是现在的人们普遍以为发面的食品都市是加了酵母粉，从而发酵做成的，

真正的煎包是不会用酵母粉制作的，酵母粉制作出来的煎包反而不好吃，一般都市是用老发面做成的，在我们西北农村家里每家每户都有发酵用的老苗面，每次做完馍馍馒头了，留一点发面揉团放在面粉中，然后等下用的时候提前泡在温水中，晚上发面的时候加入老苗面，第二天做馍馍的时候，将发面加入适量的食用碱，其实就是酸碱中和一下，这样做出来的馍馍非常的好吃！

同样的道理，用这种面做出来的煎包味道非常好吃，反而用酵母粉做出来的煎包不但有股酵母粉的味道而且一旦掌握不好用量，做出来的煎包要么发不起来，要么直接发苦，所以我还是建议如果大家要自己制作煎包，还是用传统的发面做出来的好吃！

水煎包和生煎包的区别首先说生煎的外观。生煎的尺寸应该比乒乓球稍大，但比山东水煎包小很多。这是江南人细致的表现。生煎的外观与饺子和包子都不同，但更类似于包子。与水煎包的外观一样，生煎的形状也有助于把锅排满。这同样是出于节省热能的考虑。生煎的馅是典型的上海特色。咸中带甜的猪肉馅中添加了猪皮冻，所以吃来有汤汁。因为生煎使用发面作皮，所以馅中的汤汁不多。这是生煎与小笼包的区别。但是生煎的面皮采用轻度发酵的面团，上海饮食行业内叫做抢酵。这与普通的包子又白又松软的外皮又有不同。生煎的成熟过程与锅贴和水煎包的做法一致：先煎，后添水蒸煮。不过在出锅的时候，店家会在生煎上洒点黑芝麻和绿色的葱花，使生煎看起来更加生动。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(不用酵母能做好煎包吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于酵母的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（419）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于99健康育儿，云南省妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：水煎包和生煎包的区别？（不用酵母能做好煎包吗）：http://www.wy668.com.cn/youery/156488.html

上一篇：火腿罐头可以直接吃吗？（有什么好吃的火腿罐头吗）

下一篇：汤里放什么调味料比较香？（羊肉汤一般加什么调味料）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿