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滑爽筋道土鸡炖藕粉做法？（农家土鸡炖藕粉有哪些功效）

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丁子德优质育儿科普作者

临沂育儿博主

原创内容来源：育儿资讯时间：2022-08-11 21:59:01 阅读() 收藏：52 分享：48 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多医师都提议宝宝要填补适当的鱼肝油，这是为什么呢?鱼肝油是新生婴儿孩子普遍的营养缺乏症物件，在孩子的发展生长发育中起着十分关键的功效。下面小朗育儿网给大家了解一下关于滑爽筋道土鸡炖藕粉做法的内容。

滑爽筋道土鸡炖藕粉做法

土鸡炖藕粉，此菜改良自湖南家常菜，藕粉和鸡汤相结合，味道互补，粉条晶莹透亮，滑爽筋道。

农家土鸡炖藕粉有哪些功效

原料湖南洞庭藕粉（状如粉条）100克，土鸡1千克。

调料盐8克，味精6克，胡椒3克，姜、葱末各2克，白酒15克，色拉油30克。

制作1.将老鸡宰杀洗净，砍成麻将牌大小的块，飞水后捞出备用；将藕粉放入80℃的水中泡发，用剪刀剪成10厘米长的段备用。2.净锅上火，加油烧三成热，下入姜、葱末炝锅，下入土鸡块炒出水汽，倒入纯净水至没过鸡身，大火烧开，打去浮沫和血沫，转小火慢炖2小时，下入所有调料调味。3.取一净煲仔锅上火，将发好的藕粉放入煲仔内，倒入烧好的土鸡，小火烧开即可上桌（也可散少许香葱末）。

有人认为此菜的做法类似于东北菜鸡块炖粉条，其中确有异曲同工之处。但不同的是藕粉的质感软嫩，不宜久炖，将其放入煲仔中与鸡块一起烧至刚开即可，煲仔的余温即可将其加热至熟透，且煲仔炉烹藕粉自有一种独特的焦香味。此菜可以变换一下主料，用同样的方法烹制藕粉鸭、藕粉排骨、藕粉鱼也别有风味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(农家土鸡炖藕粉有哪些功效)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于藕粉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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