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蛋黄酥包油酥制作方法？（蛋黄酥油皮破了怎么办）

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孙穹翰优质作者

天津育儿博主

原创内容来源：宝宝树时间：2022-08-12 03:40:01 阅读() 收藏：46 分享：79 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

少年儿童的身心健康实际上全是诸位父母所关注的，少年儿童人体中的营养元素实际上针对小孩的身心健康影响還是非常大的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蛋黄酥包油酥制作方法的内容。

蛋黄酥包油酥制作方法

蛋黄酥的油皮是包裹馅儿的一层外衣，但是在包的过程中经常会出现皮破的情况。

蛋黄酥

蛋黄酥油皮破了怎么办

2、面团在不使用的时候一定要盖起来，以免表面干掉。蛋黄酥油皮制作注意事项

1、油皮包酥皮的时候一定要包的均匀。

2、叠被子次数不要超过3次。

3、擀的时候不要来回反复擀。

4、破皮了也没关系，照做即可。

5、面皮的适当的饧下，擀的时候和包的时候会更柔韧，更有延展性。

6、面皮不用时都要立即盖起来，以免表面干掉。

蛋黄酥包油酥制作方法

1、用虎口慢慢往上推，收好口。

2、依次将所以的油皮酥包好，盖上保鲜膜松驰15分钟。

3、将松驰好的油皮用擀面杖擀成椭圆形。

4、从下往上卷起。

5、卷好的油皮收口朝下，松驰15分钟。

6、用手将油皮再次按扁，用擀面杖上下擀开。

7、再从下向上卷起，收口向下放置，依次做完所有的油皮。

8、重复步骤，将做好的油皮再次松驰15分钟。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蛋黄酥油皮破了怎么办)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于蛋黄酥的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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