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能用牛皮、猪皮替代驴皮吗（阿胶是什么为主要原料做的）

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原创内容来源：复禾健康时间：2022-08-12 13:19:01 阅读() 收藏：50 分享：42 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

坚信每一个作爸爸妈妈的都期待自身的小孩能有使命感，能学会思考，能自立自强。这就务必自小塑造他应对客观事实，自身解决问题。下面小朗育儿网给大家了解一下关于能用牛皮、猪皮替代驴皮吗的内容。

能用牛皮、猪皮替代驴皮吗

对于女性朋友而言，日常可以适量的吃些阿胶，是日常补血的佳品，

阿胶是什么为主要原料做的

阿胶是用驴皮为主要原料，还要加黄酒、冰糖、豆油等经过复杂的工序加工而成。可以说，阿胶是约等于驴皮的，它的主要成分是胶原蛋白。

不过，在历史上，最早的阿胶可不是用驴皮做的。阿胶源自各种动物胶，有史料记载的最早是用牛皮做的。驴皮胶在汉代之后出现，在历史上，牛皮、马皮、猪皮都用来做过阿胶，直到清代才确立驴皮为正宗阿胶原料。

即使是现在，依然有企业用牛皮等其他动物皮做阿胶。不过，现在这种行为因为不是“正宗”阿胶而被禁止了。

但是，不管是用牛皮，猪皮还是驴皮做的胶，它们其实都没有太大区别，主要成分都是胶原蛋白，它们对健康的作用也并没有显著差异。

我国在1976年的时候研发了一种“新阿胶”，这种新阿胶是用猪皮做。之所以用猪皮是因为当时限制大牲畜的养殖，驴皮紧缺，阿胶供不应求，当时研制的时候参考了《伤寒论》等中医文献，经过二十余家医疗单位1400多人的临床观察，其“疗效”和阿胶相似。这个研究成果还获得了当年山东省的科技奖项。

还有研究对新阿胶、黄明胶、马皮胶、杂皮胶的质量进行了对比，结果发现，不同的动物胶虽然氨基酸组成略有不同，但没有显著差异；微量元素的组成就非常相似了，因此，研究认为也许可能用牛皮、猪皮替代驴皮。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(阿胶是什么为主要原料做的)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于阿胶的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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