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两者相比哪个蛋白含量高？（藜麦和一般大米有什么区别）

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孙执一母婴知识优秀作者

多年母婴临床营养经验

原创内容来源：新浪育儿时间：2022-08-12 15:29:01 阅读() 收藏：57 分享：73 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对爸爸妈妈而言，培养教育小孩的任务是较为重的，尤其是在小孩年纪较为小的时候，一定要高度重视鼓励孩子的自觉性，具备自觉性的人格特质，这针对小孩的一生全是十分关键的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于两者相比哪个蛋白含量高的内容。

两者相比哪个蛋白含量高

藜麦颗粒小，和小米差不多大，没有小米黄。

藜麦和一般大米有什么区别

1、植物分属不同。藜麦属于藜科，大米（水稻）属于禾本科。虽然二者同死活粮食作物，但是藜麦实际跟菠菜和甜菜是近亲，也正因为血统不同，所以藜麦的营养成分与含量、品质远远高于一般的禾本科作物。

2、成长历史不同。藜麦原产于南美洲安第斯山区，早期被西班牙殖民封锁，因此至今属于自然繁育而无人工干扰。大米（水稻）已经是世人生活中不折不扣的主粮，历经人类多次改良与环境适应。

3、生长环境不同。藜麦属于高寒作物，源产地生长海拔在3000米左右。2010年被稼祺公司成功种植于中国之后，生长海拔也必须在1500米以上，且生长期最高气温不得高于32度，是不折不扣的耐寒耐旱植物。而大米（水稻）在低海拔、水田里生长。

4、营养成分不同。藜麦含完全蛋白，只吃藜麦不但可以维持健康，而且可以促进生长。大米含半完全蛋白，只能维持生命。藜麦GI（升糖指数）35，大米87.藜麦富含B族维生素，以及锰硒锌钙等人体必需的微量元素，而这些很多都是大米所缺乏的。

5、烹饪方法略有不同。藜麦可以跟大米一样煮粥、焖米饭。还可以跟其他任意食材搭配，尤其是做沙拉、烘焙，是上佳的全营养食材。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(藜麦和一般大米有什么区别)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于藜麦的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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