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两者口感上哪个有嚼劲？（拉面庆阳的为什么比兰州的好吃）

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原创内容来源：中少在线时间：2022-08-12 15:53:01 阅读() 收藏：42 分享：51 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子到了一定的上学年龄，家长就要给孩子报名上幼儿园，一般到孩子三岁的时候就可以上了。市面上幼儿园分为公立幼儿园和私立幼儿园两种，我们都知道公立幼儿园是有补贴的，还能享受一些税收优惠政策。下面小朗育儿网给大家了解一下关于两者口感上哪个有嚼劲的内容。

两者口感上哪个有嚼劲

拉面,面条劲道、口感上佳,浇头丰富,美味难忘,并且,价格实惠，

拉面庆阳的为什么比兰州的好吃

提起拉面，大多数朋友首先想到的是兰州牛肉面和清真拉面两种。它可以拉宽片，窄条，粗园条和细园条。

品尝兰州牛肉面的香味不是面，而是汤。兰州牛肉面是春小麦面粉为主。因为春小麦生长周期短，成熟后的出粉率低，但它很有面的韧性。

正宗的兰州牛肉面，在拉面配料中必须配有兰州当地沙漠上生长的沙蓬草籽，或用沙蓬草燃烧后的灰过虑的水，当地叫灰水，为拉面附助剂。

兰州牛肉面的香味在汤不在面。它是用牛骨熬制的高汤也叫大骨汤，做拉面的汤，再配各种菜疏和调料。吃兰州牛肉面主要口感是看不见牛肉，而且从面中能吃出牛肉的香味。

现在市场上卖的兰州牛肉面都是卖兰州牛肉面牌子，面里面放三块牛肉和香菜配开水，其实都不是真正的兰州牛肉面。

庆阳拉面是用庆阳当地产的冬小麦面粉。冬小麦生长周期长，具有面粉的醇厚香味。

庆阳拉面的真实名叫拉条子。它是用冬小麦面粉加水用力揉成团后，再经过一定时间的醒面，拉出来的面既有面筋的细腻也有冬小麦面粉的醇香味，吃起来有嚼劲和面粉的醇味。

而且庆阳拉面面的汤做的更是別有风味，它是很久以前用满.汉.回.藏.蒙等几个少数民族的地方风味相结合的实实践配方，再加上庆阳当地的风味做汤的配方，做出来汤，白中透红，红中飘绿，让人闻香止步，看见就流口水。

庆阳流传着一个歌歌谣。端起盆一疙瘩，拿起檊杖一张纸，拿起刀一条线，煮到锅里莲花转，捞到筷子上打秋千，走到洲，夸到县，面头嚼不断。这首歌谣就是赞颂庆阳拉面手工艺术的优越。

庆阳拉面既有冬小麦的醇香，和吃筋头巴脑酱牛肉的嚼劲和汤的醇厚味。不但面好吃，汤也很上香和上口。这就让人从口感中不由觉得庆阳拉面比兰州拉面好吃的真正原因。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(拉面庆阳的为什么比兰州的好吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于拉面的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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