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原创内容 来源:妈妈网 时间:2022-08-12 21:18:01 阅读() 收藏:34 分享:80 爆
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鱼干不仅仅具有造血的作用,还具有增强人体代谢能力的作用。
巴浪鱼干直接蘸酱油吃,干煎、炣酱油水都是常见的吃法,也很美味。
朝鲜明态鱼干怎么做好吃
明太鱼一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品,在吉林延边很多人都食用国人对于明太鱼,实是有些陌生,近年韩餐西渐,才慢慢被人所知。西人称之为阿拉斯加大口鱼,鳕目鳕科。人常说某某一身是宝,肉可吃,皮可穿,毛可织,连下水都可熬汤,却丝毫不顾及当事者的感受。明太鱼还算有些名分,它身上的所有部位皆成美味,却因此蒙上宗教色彩。古朝鲜,人们认为奉献给神明的祭品必须全部可以入口,禁止扔掉任何部分,鱼类中只有明太鱼符合条件。它的内脏、鱼子可做酱;鱼头经酱油泡后异常鲜美;眼睛、鱼皮适合下酒;鳍、尾可以熬高汤,古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜。
食材
主料
明太鱼干
400g
辅料
洋葱
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
白糖
适量
麦芽糖浆
适量
海鲜酱油
适量
芝麻
适量
步骤
1.干制的明太鱼干。用棒子砸松。
2.把鱼肉,撕下来,最好均匀些。
3.用清水,洗一下。控干水份。
4.找个盆,将洋葱,胡萝卜,青椒切丝,放些干辣椒面芝麻,麦芽糖浆。少许白糖,少许海鲜酱油。
5.均匀拌之。
6.装盘即可。
小贴士明太鱼丝撕得越均匀越好,拌的时候抓拌均匀。
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