如何区分新茶陈茶（金骏眉适合饮新茶还是陈茶）
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原创内容 来源：小红书 时间：2022-08-13 05:22:01 阅读() 收藏：36 分享：64 爆
学习尽管重要，但是一味的学习不去歇息，很容易导致疲劳感，反而降低学习的高效率。学习也是有方式方法的，特别是在对于学习時间的分配来讲，倘若分配不合理，会让人感觉厌烦，对学习产生抵触心态。下面小朗育儿网给大家了解一下关于如何区分新茶陈茶的内容。
如何区分新茶陈茶
金骏眉茶，简单点说，就是用茶芽制成的小种红茶，制法上与小种茶略有不同，主要是在烟熏这道工艺上弱化。
金骏眉适合饮新茶还是陈茶
金骏眉适合饮新茶
相比正山小种，金骏眉的采摘标准更高，一年一采，并且只采头春的单芽，也就是茶树中最为鲜嫩的部分。正山小种则以春、夏两季茶树的一芽二、三叶为原料。每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，这也从根本上决定了它的珍稀。也正因为它以鲜芽为原料，所以与武夷岩茶恰好相反，品金骏眉，应该喝它的鲜爽，以新茶为优。
茶汤的鲜爽度主要来自茶黄素与咖啡碱形成的络合物。甜味主要来自水溶性糖和部分游离氨基酸。新茶中这些内含物质丰富，而陈放太久的金骏眉，在外形和内质上都会差很多。
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