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在水时可以延长保存时间吗（糍粑为什么要用水泡）

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丁铭注册用户

高级健康管理师，擅长儿童生长发育

原创内容来源：妈妈网时间：2022-08-13 06:11:01 阅读() 收藏：50 分享：54 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

上幼儿园的孩子基本都可以自己喝水，所以能够给孩子直接使用直饮杯喝水，不过很多家长担心孩子幼儿园用直饮杯喝水会弄撒，甚至是弄湿衣服，如果有这样的担心的家长也可以给宝宝使用吸管杯。下面小朗育儿网给大家了解一下关于在水时可以延长保存时间吗的内容。

在水时可以延长保存时间吗

糍粑是起源于南方的一种小吃,是用将熟糯米饭捣碎成泥制作成的一种小吃。

糍粑为什么要用水泡

在我的记忆里糍粑从来都是用水泡，目的就两个。

一、以前的农村没有什么保存食物的条件，放在水里寖泡保存得比较久。

我们这的习俗是过年前制作，过年后走亲用，出嫁女子回娘家娘家人就会挑一担糍粑送她回家，一担是指一百个糍粑，现在习俗已经有一些改变。

二、糍粑做好后要经过大概三天的时间晾干一部分表层的水，以免再放到水里面后变糊，糍粑是需要水润着它才不干裂。

我们这的糍粑分为两种，一种是常见的糯米做的糍粑，一般做成圆形，比较软糯，适合于与糖搭配。

记得小时候家里穷没有糖，把糍粑架在火塘边上烤软后直接吃，那个香啊！现在物质生活条件好了，小孩子也尝不到这个味了。

另一种是少数地方才有的粘米做的一般把它做成方形，吃的时候需要切成细条与腊肉青菜辣椒蒜苗，再放一点点生抽，我们经常把它作为正餐，想快速做饭的时候就炒一盘，美味还吃得饱饱的。

1、达到隔绝空气，保持水份的目的，防止干燥开裂。

糍粑打好之后，要先在室内让其自然挥发水分以及充分定型。视其具体情况，就可以将糍粑放到装有水的桶里，如果是瓷缸更好。

2、水中的细菌比较少，不容易变质腐败。不过如果泡得时间太长了，还是可能变质的。

适当换水，若气温在10℃以上，应每隔一周左右，换水漂洗糍粑一次。同时要注意干净卫生，防止污染。从缸坛中取糍粑时，最好用干净的工具夹取，不直接用手去捞。

3、水温比室温更低，同时水温比较稳定，给糍粑一个合适的保存空间，可以达到类似冰箱的降温作用。冬天气温低，水温更低，只要勤换水，可以保存很长时间。记得小时候，过后之后，两三个月以后还可以吃到糍粑，随大人去坡上做农活，累了就直接烧火烤熟，就可以食用，方便快捷，可以讲是那时候的“方便面”。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(糍粑为什么要用水泡)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于糍粑的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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