周晨铭认证作者
沧州育儿博主
原创内容 来源:太平洋亲子网 时间:2022-08-13 14:44:01 阅读() 收藏:27 分享:50 爆
在大家日常生活,常听许多妈妈埋怨,爸爸要不忙着加班加点公出、交际顾客不到家,要不在家里只图自身看手机、打游戏,不陪孩子玩,要不总算带一次娃,却搞得家中一片狼藉、鸡犬不宁下面小朗育儿网给大家了解一下关于甜的还是干的葡萄酒好的内容。
葡萄酒其实有很多种类,这是因为酿酒的时候所采用的葡萄种类不同,而且酿造的工艺也可能不同,所以酿出来的葡萄酒风味差别也很大。
红葡萄酒中的果味多为红色水果的风味,常见的有樱桃、李子、草莓、黑莓、覆盆子、醋栗……由于这些水果看起来好像都是甜的,因此也总有人认为,有果味的葡萄酒就一定是甜型葡萄酒。其实不然,虽然红葡萄酒几乎都带有一定的果味,但大部分的红葡萄酒都呈干型。换句话说就是,葡萄酒的果味和甜味并没有实质性关联。不过,并不排除果味浓郁型干红葡萄酒能给人带来类似甜味的口感。
另外,葡萄酒中的单宁和酸度也会影响葡萄酒的果味。通常而言,如果葡萄酒中的单宁或者酸度较低,那么由于果味并没有被掩盖,因此一般较为明显。如由薄皮葡萄佳美(Gamay)、黑皮诺(PinotNoir)等酿制的红葡萄酒的单宁含量就相对较低,因此果味也相对较为明显。
通常来讲,我们在饭前会选择喝甜度偏“干”的葡萄酒,这样可以有助我们开胃消食;而在搭配菜肴的时候,略甜的葡萄酒则可以有效的缓解辣椒带来的刺激;如果搭配一些清淡的海鲜,可以选择甜度再稍微干一点的葡萄酒;当我们吃饭后甜品,特别是蛋糕一类,选用一瓶味道鲜美的甜酒,那真是绝好的搭配啊!
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