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如何做Q弹三色芋圆（芋圆不如外面的Q弹什么原因）

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陈紫萱母婴知识优质作者

10余年母婴媒体经验

原创内容来源：新浪育儿时间：2022-08-14 23:05:01 阅读() 收藏：43 分享：41 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

父母一定要言传身教，最先应当给孩子具有一个榜样的功效，要给孩子充足的发展趋势自身工作能力的一个室内空间这些，下面小朗育儿网给大家了解一下关于如何做Q弹三色芋圆的内容。

如何做Q弹三色芋圆

芋圆QQ的弹弹的，老少咸宜，也是夏日一道爽口清凉的甜品。

芋圆不如外面的Q弹什么原因

1、没有使用纯木薯粉，可能除了木薯粉还掺和了其它淀粉，甚至有些新手完全就没有使用木薯粉。

2、没有用开水冲木薯粉，而是直接将木薯粉跟芋泥混合后加点冷水。开水才能激发木薯粉的韧性，才能做出Q弹的芋圆

下面分享三色芋圆的制作方法，以及对影响Q弹度的步骤详细说明。

首先准备以下材料：芋头，紫薯，红薯，木薯淀粉、糖

1、芋头，紫薯，红薯削皮洗净放入锅中蒸熟

2、芋头，紫薯，红薯分别用汤匙压成泥状

3、取跟芋泥等量的木薯粉放入碗中，加入糖（根据个人口味决定量），边加入开水边用筷子搅，注意加入的水量大概能把木薯粉搅拌成跟芋泥的湿度相当的面团就可以。

4、将芋泥与刚用开水搅拌好的木薯粉混合，然后就充分揉合至面团光滑后静置继续做紫薯和红薯的面团（如果太干可以继续加点开水揉，太湿就只能再添加点木薯粉）

5、还是按照上述方法，取跟紫薯泥等量的木薯粉用开水冲调成跟紫薯泥湿度相当的面糊（记得加糖）

6、将紫薯泥与用开水搅拌好的木薯粉混合，充分揉至面团光滑后静置

7、红薯面团也是按照上述方法，这里不赘述

8、将三种面团揉成个人喜欢的形状

8、锅烧开水，将芋圆放入开水中，煮至芋圆浮起后再煮一两分钟捞起，过几遍凉水口感更好（过水时最好用凉白开不然怕吃了拉肚子）

9、冷却后的芋圆可以加入椰汁、牛奶、还有其它糖水即可食用（可以吃冷的也可以吃热的，凉的口感会更好）

总结：木薯粉量偏多一点可以更Q弹，一定要用开水搅拌木薯粉糊，温度可以使木薯粉更具韧性，做出的才会Q弹，煮好后过凉水也可以增加芋圆的Q弹度。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(芋圆不如外面的Q弹什么原因)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于芋圆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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