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哪种武夷岩茶适合存成老茶？（武夷岩茶适合存成老茶吗）

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原创内容来源：小朗育儿网时间：2022-08-14 23:12:01 阅读() 收藏：49 分享：60 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

来到上幼稚园的情况下，也是让老师和爸爸妈妈头痛。由于小宝宝不专心致志用餐，便会造成营养成分摄取不够，不利小宝宝的成长发育！下面小朗育儿网给大家了解一下关于哪种武夷岩茶适合存成老茶的内容。

哪种武夷岩茶适合存成老茶

武夷岩茶是现在很多爱喝茶人士比较喜欢的茶叶之一，一般老茶是很多人比较喜欢，茶香浓郁，武夷岩茶适合存成老茶吗？一般市面上哪种武夷岩茶适合存成老茶？今天小编就给大家详细说说！

武夷岩茶

武夷岩茶适合存成老茶吗

武夷岩茶适合存成老茶吗？

从理论上讲，茶叶只要没有变质，都是可以存放很久的，新茶存放多年后也就变成了老茶。但存成老茶，是否更好喝，就另当别论了。例如绿茶，第一年喝肯定是最佳的，存放多年后，也许没有变质，要喝肯定是可以的，但当初的鲜爽度和香气，早已荡然无存。所以，绿茶是不鼓励存放的。而我们一般所谓的“老茶”，应是指那种随着存放年份的增加，品质会变好的老茶，至少在某些方面会变好。例如，老普洱茶，老黑茶。

那么所有武夷岩茶（俗话说的“大红袍”），都适合存成老茶吗？答案是否定的。

哪种武夷岩茶适合存成老茶？

陈年岩茶虽好，但用以陈放的岩茶必须具备以下三个条件：

第一，必须是传统工艺制作的茶

也就是每一道工序都必须严格按照传统工序标准去做，特别是焙火要焙透焙足。因为经过焙火（低温久烘）后，能起到提高香气、熟化香气并巩固茶叶品质的作用，这样的茶耐储存不易变味。

武夷学院茶与食品学院院长李远华教授介绍说，现在，市场上还有一种岩茶采用轻发酵轻焙火工艺，也被称为“清香型岩茶”，虽然香气很好，但存放时间久了会出现“返青”的现象，原有的香气变成青涩的陈味，因此不宜久存。

而传统的浓香型茶则相反，发酵重，火功足，往往要存放一年后方可饮用，存放久了反而将香气沉淀。

第二，品质较好的茶才有存放价值

品质好的茶内涵丰富，口感厚重，经过存放会更醇和，层次感强；而差的茶本身香气滋味就淡薄，甚至粗杂，随着时间推移，并不能完全改变它粗杂的本质。所以品质差的茶即使存放年头再久也意义不大。

第三，需要正确的存储方式

陈年岩茶存储方式相当讲究。首先要挑选优质的精制茶密封储藏。武夷岩茶国家级非遗传承人王顺明老师，去年就曾告诉小懂：初制工艺的茶经过两次焙火，含水率大约为12%，因而此时的毛茶是不适合收藏的，也不适合长期储存。只有再焙火一次，要达到国家的出口标准7%的含水率，并且经过分筛、复拣等，才算完成精制。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(武夷岩茶适合存成老茶吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于武夷岩茶的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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