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假牛肉干制作原料有哪些？（如何买到正品牛肉干）

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原创内容来源：育儿网时间：2022-08-15 03:45:01 阅读() 收藏：28 分享：77 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

年轻的父母易犯一些不正确的事情，倒并不是斥责，只不过是对于这一现况来强调一些问题罢了。此次就关键说说有关婴幼儿的健身运动对其将来的成长发育的关键功效。下面小朗育儿网给大家了解一下关于假牛肉干制作原料有哪些的内容。

假牛肉干制作原料有哪些

生活中的肉类来说,牛肉相比于其他的动物来说更贵一些。而且做成牛肉干之后更是要翻上一番。

牛肉干

如何买到正品牛肉干

1：看价格！一斤牛肉可以得2-4两牛肉干，一般正常的牛肉干价格在90-180元/斤。而牦牛肉干基本保持在230-300元/斤。如果低于这些价格，正品商家要亏本的！

2：看肉质纤维及外形！真正的牛肉部位不同它的纤维也不尽相同，外形绝不会是所有肉都是统一形状，都有区别的！如果你看到人家卖的牛肉干都是长短一样的，厚度一样，那么要仔细观察了！

3：口感！自然的辛香味。闻起来没有不正常的化学物品味道！

市场上的假牛肉干制作有哪些！

第一种：人工合成牛肉！这种全部由人工制作，根本没有肉！

由蒟蒻粉，盐，谷氨酸，谷蛋白，大豆蛋白，面粉，磷酸三钠，牛肉香精，和碳酸钙混合，再添加牛油和少量牛肉汁，制成浆料后拉丝后压制成块！这样制成的牛肉干粗细一致，厚度一致，最重要的是很便宜！

第二种：用猪肉代替，造假成牛肉！

猪肉灌水后与牛头，牛杂等一起煮，七八分熟后捞起冲凉再加缩，之后加入香精色素，晾干后制成牛肉干！下面这张图漂亮吧，可惜是假牛肉！

第三种：用鸭肉制作的牦牛肉干！

鸭肉切条或块，加红色素，石蜡，工业盐，牛肉香精，用TG酶粘合压制，冷冻后切条风干！

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(如何买到正品牛肉干)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于牛肉干的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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