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榴莲冰皮月饼做法窍门？（榴莲冰皮月饼价格多少钱）

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原创内容来源：宝宝地带时间：2022-08-15 13:09:01 阅读() 收藏：44 分享：69 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

两岁半到三岁的儿童是上幼儿园的最好年龄层，太早和过迟对儿童的发展趋势全是不好的。父母们能够放开手让小孩去开展探寻，让小孩单独融入新的自然环境，对小孩的生长发育，成才都十分有益处。下面小朗育儿网给大家了解一下关于榴莲冰皮月饼做法窍门的内容。

榴莲冰皮月饼做法窍门

榴莲冰皮月饼吧，这是一款独得宠爱的月饼，

冰皮月饼

榴莲冰皮月饼价格多少钱

googvia猫山王榴莲冰皮月饼参考价格：¥268(6个装)

榴莲冰皮月饼做法窍门

1、把牛奶、植物油、糖放入大容器中，用搅拌器拌均匀，让牛奶和油充分混合。油最好选择没有特殊气味的植物油。

2、将糯米粉、粘米粉、澄粉混合后筛入步骤1中的混合液中。用网筛是为了接下来拌匀的时候不结块。如果家里没有网筛的话，拌匀的时候多拌一会儿就好啦

3、继续用搅拌器拌匀成糊糊。一定要拌匀啊，不然冰皮蒸出来有块块，口感不好。

4、倒一半糊糊到耐热蒸碗中，(我留一半是想做成抹茶口味的)上锅蒸25分钟。时间到了之后，打开保鲜膜看一下，如果冰皮表面平滑，色泽均匀呈奶白色，就ok啦。如果中间下凹，色泽不匀就再酌情加时。

5、剩下的糊糊，筛入10g的抹茶粉，拌均匀

6、也是盖上保鲜膜上锅蒸25分钟。保鲜膜是防止在蒸的过程中水蒸气进去。看，蒸好的冰皮，色泽很美的。用刮刀在其表面划几道，加速其降温。这时候冰皮放一旁降温。一定要彻底放凉!!!不然粘手

7、接下来做榴莲馅。5g吉利丁粉用20g温水浸泡5分钟后，搅拌均匀，成透明胶状。取350g去核榴莲肉，倒入融化后的吉利丁粉，用刮刀充分!充分搅拌均匀。抹平表面，放入冰箱冷藏至少4小时，最好是隔夜冷藏哦。所以姑娘们想做榴莲月饼提前先做好馅儿哈

8、冷却好的冰皮，用刮刀沿着碗边干净的铲起。上手吧，分别搓成两份圆球。最好带一次性手套，防粘。我家没有一次性手套，我用保鲜膜裹了一手代替了。

9、然后把冰皮分成等量的25g一份。因为我的模具是50g的。所以冰皮和馅儿一半一半。有纯白，有纯绿，还有混合的，自己称好哦

10、取这么一份冰皮，搓圆，按扁，从中间往两边按，中间稍厚，圆边稍薄。中间厚一些是因为，中间这部分收口后入模，要按压成月饼有浮花的一层，需要厚实一些。

11、收口，要慢，要实，收口后在熟糯米粉里打个滚，让其入模后不粘到模具壁，收口朝外入模，压出花。再强调一下哦，冰皮一定要彻底放凉。可放冰箱冷藏一小时，效果更佳。好了，一共是16个月饼的量。

做好的月饼可就可以直接吃了。但是最好放入冰箱冷藏至少2小时。口感更佳，为了

冷藏后的榴莲冰皮月饼切开，馅儿还是硬的。咬一口，榴莲的醇香，冰皮的软糯…喜欢榴莲的，大家自己体会吧!

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(榴莲冰皮月饼价格多少钱)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于冰皮月饼的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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