搅拌均匀（滤网过滤）
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温州育儿博主
原创内容 来源：中少在线 时间：2022-08-25 04:00:01 阅读() 收藏：60 分享：49 爆
在大家日常生活，常听许多妈妈埋怨，爸爸要不忙着加班加点公出、交际顾客不到家，要不在家里只图自身看手机、打游戏，不陪孩子玩，要不总算带一次娃，却搞得家中一片狼藉、鸡犬不宁下面小朗育儿网给大家了解一下关于搅拌均匀的内容。
最近很喜欢吃鸡蛋羹，那鸡蛋羹要怎么做才能做的又嫩又滑呢？鸡蛋羹能不能直接用微波炉来做呢？让我们一起来看一下吧。
搅拌均匀
做鸡蛋羹时需要将鸡蛋液和温水完全搅拌均匀，如果不均匀就容易有气泡，蒸出来的蛋羹吃着就会有疙瘩，甚至有时候鸡蛋液蒸很久也不会凝结。
滤网过滤
鸡蛋羹搅匀之后里面会有很多的气泡，此时需要用漏网将鸡蛋液过滤一遍，这样能去除鸡蛋羹中的泡沫，蒸好的鸡蛋羹中也不会有泡沫，吃起来口感会更加的嫩滑。
鸡蛋液避免和水蒸气接触
蒸鸡蛋羹时，最好在碗面包上一层保鲜膜，或者时用盘子将转有鸡蛋液的碗盖住，要避免水蒸气直接和鸡蛋液接触，这样蒸出来的鸡蛋羹也会更加嫩滑。
加入温水
做鸡蛋羹之前要将鸡蛋打散，然后放入等量或者1.5倍的温水，这样蒸出来的鸡蛋羹嫩滑无比，注意不能直接加开水，否则会直接将鸡蛋烫熟，同时也不能加冷水，这样蒸出来的鸡蛋羹中会有很多气孔。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(滤网过滤)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鸡蛋羹的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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