自己灌的香肠长毛了怎么处理（自己灌的香肠为什么会酸）
孙锐封母婴知识优秀作者
10余年经验亲子阅读专家
原创内容 来源：摇篮网 时间：2022-08-25 09:16:01 阅读() 收藏：52 分享：80 爆
小孩子与生俱来的气场，趋向过多比较敏感、没有规律性、反映强度高或低的反映。不仅要花很大精力建立属于自身的规律性的作息表，也较难适应能力的转变。下面小朗育儿网给大家了解一下关于自己灌的香肠长毛了怎么处理的内容。
年底了，准备了很多香肠准备过量的时候吃，但今天去看的时候发现香肠已经晒好了可以吃了，那自己灌的香肠煮多久才能煮熟？自己灌的香肠长毛了怎么处理？
自己灌的香肠长毛了怎么处理
看长毛情况来处理。
1、如果香肠只有小块的白点，可以用蘸有酒精的棉布将白点擦拭掉，后再用温水洗净后即可继续食用。
2、如果香肠发霉部分较少，可以选择将发霉的部分切掉，再用温水洗净，晾干后再涂一层高浓度白酒帮助消毒，经过高温烹饪后可以继续食用。
3、如果香肠发霉严重的话，建议直接丢弃，不用做其他处理，也不要再食用了，因为此时的香肠已经含有较多的有害物质，食用后会危害身体健康。
自己灌的香肠为什么会酸
没有风干
香肠没有风干透的话，内部的肉和水分堆积在一起，长久就会容易出现发酵变酸的情况。
盐放少了
盐能帮助析出水分，同时还能抑制细菌滋生，但如果在灌香肠时盐放少了的话，那可能会导致水分无法蒸发干净，而出现发酵变酸的情况。
清洗肉块时水温过高
肉买回来后可能会有少部分血水和灰尘等物质，为了清洁更干净，有的人会选择用热水清洗，但是热水也更容易渗透进肉里，进而使灌进的肉馅含有较多的水分，时间长就容易出现发酵变酸的情况。
自己灌的香肠太咸了怎么办
用浸泡、水煮、蒸制等方法淡化咸味。
如果自己灌的香肠太咸的话，可以用浸泡、水煮、蒸制等方法淡化咸味，建议先将香肠切成片，增加香肠接触水的面积，然后将香肠放入水中浸泡、炖煮或者是蒸制，香肠接触水分后，会吸收水分，进而将盐水排出。
自己灌的香肠煮多久才能煮熟
30分钟左右。
灌香肠的时候使用的肉和肠衣都是生的，所以需要煮制后才能食用，为了确保生肉被完全煮熟，建议在香肠下锅煮之后，煮30分钟后才捞出来食用。
并且香肠在晾晒后肉质会变得干瘪，煮制过程中，肉会吸水膨胀，食用起来口感也更好，不会觉得干瘪难以下咽。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(自己灌的香肠为什么会酸)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于香肠的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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