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腊肠没晒干可以吃吗（腊肠晒的太干了怎么办）

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原创内容来源：亲子百科时间：2022-08-25 12:05:02 阅读() 收藏：30 分享：41 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

少年儿童的身心健康实际上全是诸位父母所关注的，少年儿童人体中的营养元素实际上针对小孩的身心健康影响還是非常大的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于腊肠没晒干可以吃吗的内容。

自己做了一些腊肠，也不知道晒多长时间后可以吃，如果腊肠没晒干能吃吗？

腊肠晒多少天可以吃

腊肠没晒干可以吃吗

可以。

腊肠本身就是腌制食品，就算是没有晒干，也是可以吃的，但是主要要经过高温烹饪后才可以吃，不能生吃，因为腊肠在腌制的时候用的肉和肠衣都是生的，生吃的话可能会引起肠胃道不适。

并且，腊肠没晒干的口感和晒干后的口感是不一样的，没晒干的腊肠味道比较鲜，不会柴，而晒干后的腊肠味道比较劲道，食用起来会比较有嚼劲。

腊肠晒的太干了怎么办

热水浸泡

如果腊肠用太阳晒得的太干的话可以将香肠置于热水中浸泡半个小时左右，浸泡后的香肠会吸收部分水分而变软，但是注意不要浸泡太长时间，并且浸泡过的香肠要尽快食用完。

蒸锅蒸一下

腊肠晒太干了还可以用上锅蒸一下，蒸制的时候可以在底部多放一些水，这样水分蒸发后可以帮助软化香肠，同时还不会对香肠的口感造成影响。

腊肠晒好后怎么保存比较好

阴凉处保存

腊肠晒好后可以继续挂在阴凉通风处保存起来，如果想要保存更长时间，可以在腊肠表面涂上一层高浓度白酒，白酒有杀菌的功效，能帮助延长腊肠保质期。

冷冻保存

晒好的腊肠还可以放到冰箱冷冻室中保存，注意不要直接放，最好用保鲜袋装好会比较好，这样可以繁殖腊肠和外界细菌接触。

腊肠晒多少天可以吃

7~15天。

腊肠灌好后建议放在露天通风处晾晒，让腊肠中腌制的配料得到充分的挥发和渗透，但是注意不要暴晒，不然可能会导致腊肉中的温度过高，而导致里面的肉出现发酵的情况，并且，还要在晾晒过程中注意不要淋上雨水。

挂在外面晒好后，即可将腊肠移至阴凉通风处晾晒7~10天，直到腊肠达到外乱内干的状态即可受气保存或者食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(腊肠晒的太干了怎么办)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于腊肠的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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