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如何巧妙解决电磁炉糊锅？（电磁炉总是糊锅怎么办）

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原创内容来源：小朗育儿网时间：2022-09-02 10:36:01 阅读() 收藏：60 分享：69 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩子与生俱来的气场，趋向过多比较敏感、没有规律性、反映强度高或低的反映。不仅要花很大精力建立属于自身的规律性的作息表，也较难适应能力的转变。下面小朗育儿网给大家了解一下关于如何巧妙解决电磁炉糊锅的内容。

如何巧妙解决电磁炉糊锅

但很多人都是厨房新手，或者厨龄不高。面对电磁炉有点措手不及，一不小心菜就糊了。

电磁炉

电磁炉总是糊锅怎么办

1、最低加热功率太大，导致锅底温度太高，糊底

2、做饭期间玩百万英雄，没看住锅，糊底。

一、控制好温度

炒菜时，最好不要使温度超过180度。在炒菜的时候一般使用的是“炒菜”的模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高。

因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。

二、手要勤

无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动。一则，让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。二则，可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。

三、适时调温

调温就相当于使用煤气时控制火候。这是个技巧问题，需要平时多总结和积累。一是炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。

如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。

二是煮东西或煲汤的时候，大火烧开之后，最好调成“蒸煮”的模式，这样既可以省电，又可以防止水“扑”出锅来。

三是一道菜炒完出锅之后，在炒下一道菜之前的刷锅之机，电磁炉不宜关闭，只要把温度调到“保温”就行了。

因为反复开关影响电器寿命，而且就算是你关了它，它也会再耗一点儿电来散热的。但是刷锅的速度要快，不然炉子会自动关闭。

四，做好准备工作

电磁炉的效率是很高的，所以锅也热得很快。这就需要你在炒菜之前，把所有的东西都准备好，不能油下锅了才想起切葱花。只有需要的东西都摆在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住油的最佳温度。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(电磁炉总是糊锅怎么办)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于电磁炉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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