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腌好的腊八蒜能保存多长时间（腊八蒜腌多久能吃）

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周永旺优秀育儿科普作者

保定育儿博主

原创内容来源：新浪育儿时间：2022-09-06 04:10:01 阅读() 收藏：38 分享：44 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

上幼儿园的最好年纪在两岁半到三岁上下。这一年龄层的儿童人体抵抗能力是较为好的，并且可以非常好的融入新领域，许多父母担忧这时的小孩还不可以融入院校的自然环境，这类念头是不正确的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于腌好的腊八蒜能保存多长时间的内容。

腊八蒜是属于腊八节的传统美食，那腊八蒜是不是一定要在腊八当天才能做呢？腌制好的腊八蒜一般又能放多长时间呢？让我们一起来看一下吧。

腊八蒜一定要腊八腌制吗

腌好的腊八蒜能保存多长时间

一年之久。

如果腊八蒜没有开封，并且低温保存得当的话，一般能放置一年之久。但腌制好的腊八蒜还是建议在半年内食用完，因为时间越久腊八蒜中营养成分流失就会越多，口感也会受到影响，此外腊八蒜打开次数一多和空气接触还容易滋生细菌，时间一久还容易使得腊八蒜变质。

腊八蒜腌多久能吃

10-15天左右。

大蒜在食醋的浸泡之下，醋酸会慢慢渗透入大蒜中间，同时大蒜当中的含硫物质会在蒜酶作用下发生结构改变，从而使得大蒜变绿，这个过程一般需要10-15天左右。所以腊八蒜也大约需要腌制10-15天才能食用，此时腊八蒜口感清脆、酸甜可口，食用后能起到不错的开胃解腻、保护血管等作用。

腊八蒜腌完发黑是坏了吗

不一定。

腊八蒜腌完后发黑并不一定就是变质的，如果腌制腊八蒜使用的是陈醋就可能会使其变黑，因为陈醋颜色比较深，在腌制过程中容易对腊八蒜造成染色，这属于正常现象，并不会影响腊八蒜的食用。

但如果腊八蒜用米醋腌制也出现发黑情况就很可能是已经变质了，这种变质的腊八蒜往往会伴有质地、气味的改变，像这种变质的腊八蒜就不建议再继续食用。

腊八蒜一定要腊八腌制吗

不一定。

制作腊八蒜并没有严格的时间限制，只要大蒜品种选择好、温度合适、糖醋搭配合理，就能保证腊八蒜的成功。之所以选择在腊八节制作腊八蒜是因为此时天气极为寒冷，低温非常利于腊八蒜的腌制，同时此时吃一点腊八蒜还能起到预防感冒、祛风散寒、活血化瘀等多种作用。而现在一年四季都能制作腊八蒜，如果气温比较高的话，可以将腊八蒜放在冰箱中腌制。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(腊八蒜腌多久能吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于腊八蒜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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